【WS盛赞“仙粉黛大师”庄！近75年老藤诠释复杂辛香！】Seghesio Old Vine Zinfandel 2022 直降20！

1886年，喜格士酒庄（Seghesio Family Vineyards）的创始人艾多尔多•喜格士（Edoardo Seghesio）离开了意大利皮埃蒙特的家族葡萄园，来到了美国，在加利福尼亚州的索诺玛县(Sonoma County)落脚，并开始为当地的葡萄庄园工作，同时他凭着娴熟的专业技巧晋升至酿酒师的地位。1893年，他与安吉拉（Angela）结婚。1895 年，经过对各个季节的悉心观察之后，艾多尔多•喜格士在他位于索诺玛县亚历山大谷(Alexander Valley)的新居旁，创建了自己的葡萄园，并在那里种下了第一株仙粉黛（Zinfandel）。

如今，艾多尔多•喜格士的子孙后代已开辟了162公顷的优质葡萄园，在整个索诺玛县北部有5个葡萄园专门种植仙粉黛，并依靠其各自不同的独特的自然环 境，来展现仙粉黛葡萄酒的多样性与独特性。现任酒庄庄主的彼得•喜格士（Peter Seghesio）与首席酿酒师特德•塞克西奥（Ted Seqhesio）所推行的“重‘质’而非重‘量’”的方针已使他们酿制的仙粉黛葡萄酒获得了世界广泛的赞赏，喜格士酒庄被誉为“酿制仙粉黛的大师级酒 庄”。2005年更开始了对中国市场的推广。

喜格士酒庄的葡萄酒，一共有5个类别：第一个是家乡园仙粉黛（Home Ranch Zinfandel）， 混合了3%的小西拉（Petit Syhar）和10%的佳丽酿（Carignan），充满了黑色水果的味道，香味集中，口感丰腴；第二款克蒂纳仙粉黛（Cortina Zinfandel），更多地带有一些红色水果的味道、辛辣的白胡椒以及白巧克力的味道；第三款圣洛伦索（San Lorenzo）同样混合了17%的小西拉和2%的佳丽酿，具有黑色水果以及辛辣的味道；第四款古藤仙粉黛（Old Vine Zinfandel）是平均树龄达到90岁的老藤酿造出的佳酿，该款酒还精心挑选了同样超过60年的老藤来混合酿造，最终酿造出风味浓郁，结构严密，近乎 完美的酒体。除了以上四种风格各异的仙粉黛葡萄酒，该酒庄还使用克隆手法改良了仙粉黛葡萄,同时运用最先进的葡萄栽培经验和酿造技巧从而酿制出典型的索诺 玛仙粉黛（Sonama Zinfandel）。

Zinfandel（仙芬黛），在美国或简单称之为'Zin'。是一款深红色葡萄品种，在加洲大地上广泛种植。原产于克罗地亚，她在19世纪初从欧洲传入美国，立马就在纳帕和索诺玛地区广泛种植传播开来。但直到1990年代，经过DNA比对才确认她和意大利脚根的普利亚产区的Primitivo以及她的发源地克罗地亚的亚得里亚海的Crljenak Kastelanski是不同名字的同一葡萄品种系。Primitivo在意大利曾经是主角，许多加利福尼亚的葡萄园（多半都是意大利的遗产）都在他们Zinfandel葡萄酒的酒标上标注Primitivo，这在当时是非常流行的一种做法。

Zinfandel也是一款枝繁叶茂的葡萄品种，她的最佳生长气候是温暖而不炎热，如果太热会使其的枝叶容易枯萎。她是一款薄皮但果串大而紧密的品种，有时容易引起果串腐烂。果实成熟很早，糖份很高。如果天气状况适合的条件下，可以晚收做成甜酒。Zinfandel被称之为既可体现风土特性又可张显酿酒师的品味和技巧的葡萄品种。

Zinfandel最主要的问题是其果实的成熟的快慢不一致，哪怕是在一串葡萄上，也会有像葡萄干一样过熟，熟透的，绿色的，未成熟的葡萄。有些酿酒师就把这些成熟度不一的葡萄一起发醇，而另有一部分的酒庄，经过数周用手工收获那些成熟的葡萄颗粒，这也是有些Zinfandel价格很高的原因之一吧。

Zinfandel一般酿造粗旷厚重的红葡萄酒，但也酿造半甜的桃红葡萄酒，称之为“White Zinfandel”(在加洲的销量是红葡萄酒的6倍)，她所含的高糖份使其酿造的红葡萄酒酒精度超过15度。她的口感香气经常取决于它的成熟度，红色水果味浓郁如覆盆子，红莓类一般来自于相对较冷的产区，而黑色水果味黑莓，茴香，胡椒香型的一般来自较温暖的产区。

除了美国，Zinfandel也在南非和澳大利亚种植，在这些国家并不是很重要，尤其是在澳大利亚，她的传统葡萄是西拉子，他们并不愿意引进并发展一种跟西拉子类似的葡萄品种与之竞争。

颜色： 深紫色

葡萄酒主要特点：

总体：红色水果味，酒精度高；

气候： 温暖气候

主要产区： California(加洲)，Italy Puglia(意大利普利亚)，Dalmatia(达尔马提亚)

原产地：Croatia(克罗地亚)

适合搭配的食物：食物搭配：烤羊排、巴尔干半岛牛肉、东德克萨斯烤肉

索诺玛谷 (Sonoma Country) 又叫月亮谷，因传奇作家杰克-伦敦而得名。谷中葡萄满园，自然风光优美，更以极品的白葡萄酒闻名。

早在 1850 年间，有一位姓 Haraszthy 的匈牙利移民首先发现了这里的葡萄种植潜力，并于 1861 年由法、德、西、意等欧洲国家引入了三百多种葡萄种类、合共十万稞葡萄枝。他把这些葡萄枝种了大部份在索诺玛谷内，造就了今天辉煌的事业。

索诺玛县在葡萄酒世界扮演着重要的角色，该地区由美国 13 个葡萄栽培区域组成，每个区域都有自己独特的土壤和气候条件，适合某一葡萄品种的生长。该产区葡萄酒口碑越来越响亮，有声望的区域包括以黑皮诺（Pinot Noir）闻名的 Russian River Valley与以仙粉黛（Zinfandel）闻名的Dry Creek Valley。索诺玛是加利福尼亚州（California）葡萄酒的摇篮，尽管没有纳帕谷（Napa Valley）有名，但这里出产的好酒有不少是有钱也买不到的，在索诺玛县内，你能找到加利福尼亚州所有的葡萄品种。

与隔壁的纳帕山谷相比，在面积整整大了两倍的索诺玛谷里有着众多的酒庄和葡萄品种。在这片约一百万平方英里的土地上，一共有一百九十个酒庄安家于这里。