7月9日，由佳沃（北京）葡萄酒有限公司主办的法国莫伊克家族（Jean Pierre Moueix）晚宴在上海举行，莫伊克家族少庄主也是莫伊克集团董事总经理爱德华･莫伊克（Edouard  Moueix）先生到场，并为嘉宾带来了素有“波美侯传奇”之称的柏图斯之花、力富歌仙不同年份的美酒与大家一起品味鉴赏。

波美侯产区是波尔多一颗璀璨的明珠，区内酒庄的数目只有不到二百个，由于得天独厚的微气候、独特罕见的土壤结构加上小规模庄园式的精工细作，使这里以出品稀世珍藏闻名全球，而其中的第一把交椅无可争议地为柏图斯获得。而柏图斯酒庄的所有者正是成立于1937年的莫伊克家族，也正是在莫伊克家族的努力和经营下，将柏图斯推上了王者之座。40年代初，伊丽莎白二世的订婚宴上柏图斯已成为贵族们的杯中物。至1947年伊丽莎白女王的婚宴上，柏图斯又一次成为女王的喜爱。60年代莫伊克家族入主柏图斯后，又令柏图斯进入了白宫成为肯尼迪总统的至爱。《葡萄酒观察家》曾如此评价：“莫伊克家族赋予了波尔多右岸葡萄酒卓越声誉，同时也建立了自己的葡萄酒帝国。”如今在波美侯，没有人能够撼动莫伊克家族的地位。

柏图斯庄园有独特的土壤结构，表层是纯粘土，之下又有一层陶土，更深一层则是含铁量很高的石灰土，并有良好的排水系统。酒庄在种植管理和酿造上追求完美的程度几近任性。葡萄园的种植密度相当低，一般只是每公顷五千至六千棵。每棵葡萄树的挂果也只限几串葡萄，以确保每粒葡萄汁液的浓度。使用的树龄都在四十至九十年之间，择摘时全部统一在干爽和阳光充足的下午，以确保阳光已将前夜留在葡萄上的露水晒干。如果阳光不够或风不够，他们会用直升机在庄园上把葡萄吹干才摘。摘择时他们会用上二百人同时进行，一次性把葡萄摘完。在酿造的过程中，全部采用全新的橡木桶，在一至二年的木桶陈酿中，每三个月就换一次木桶，让酒充分吸收不同橡木的香气。这种不惜成本的做法至今为止还是无人能比。正是这些使得柏图斯无论从品质还是价格都凌驾于其他波尔多酒王而成为名副其实的酒王之王。

同时，莫伊克家族还拥有一支非常高水准的庄园管理和酿酒的专业队伍，除柏图斯酒庄外，他们还拥有和管理着一大批右岸的优质庄园，这些酒庄的共同点就是都以品质优秀闻名，如本次品鉴的柏图斯之花，力富歌仙，另外还有香露、伯尼府堡、布朗克堡、十字堡等。

柏图斯之花酒庄（Chateau La Fleur-Petrus）位于柏图斯及花庄中间，并因此得名，18世纪开始闻名于世。1950年让·皮埃尔·莫伊克先生将柏图斯之花酒庄纳入其集团旗下，这也是莫伊克先生在波美侯高地收购的第一个葡萄园。1996年，莫伊克家族又对酒庄进行了重新整修，配备了新的酒窖，使酒庄发展到了今天的规模。庄园地处波美侯产区风土最好的地块，海拔33-38米，由三个地块组成。北部地块的碎石土质给酒款带来了优雅的黑樱桃气息；中部地块因夏天充足的热量而闻名，所产葡萄酒酒体柔和顺滑，非常精致，并带有迷人的李子香气；而南部地块所产的酒具有非凡的天鹅绒质地，单宁紧致，结构完美，并带有浓郁的黑醋栗香气。混酿则是将这三种风土所呈现的风格完美融合、微妙互补，一款具有非凡复杂性的佳酿就此诞生。此款酒优雅非常，复杂度极佳，以黑色果香为主，带有淡淡的紫罗兰香气。酒庄在葡萄种植上遵循自然可持续规律，根据气候变化管理葡萄藤生长葡萄采收，全部手工采摘，进行手选和光选双道拣选，酿造过程在温控的混凝土和不锈钢桶中进行浸渍及萃取。

力富歌仙酒庄（Chateau La Fleur-Gazin）酒庄位于波美侯高地的北部边缘，坐落在著名的歌仙酒庄和柏图斯之花酒庄中间。1976年，莫伊克家族将其收至麾下。庄园中的美乐种植在砾石和黏土质的土壤上，平均树龄至少30年；品丽珠则栽种在泥沙土上，使得品种本身的特性得以充分发挥。葡萄园的管理和酿酒工艺依循传统方法，精工细作，种植上完全遵循自然可持续规律、手工采摘、双道拣选，在温控的混凝土和不锈钢桶中进行酿造。所产的葡萄酒酒体圆润丰满，柔顺诱人，有丝绸般顺滑的单宁和浓郁的成熟果香。同时，此款葡萄酒非常易饮，虽然有极佳的陈年潜力，但即使在年轻时候享用，也能很好地体现波美侯产区更轻盈的风格魅力。

本次来华的莫伊克集团董事总经理爱德华•莫伊克先生是家族的第三代掌门人，2003年开始参与家族企业运营，其后主导收购了右岸圣艾美隆一级列级庄宝雅酒庄（Chateau Belair-Monange），2012年开发了波美侯产区中部拥有顶级风土的地块，并扩大了柏图斯之花的规模，现已带领集团发展为波尔多最重要的酒业集团之一。

谈及在中国市场的发展，爱德华先生表示，莫伊克集团非常重视中国市场的开拓和发展，对于中国合作伙伴的选择也是非常严谨。早在2013年，就选择了与佳沃的合作，正是出于双方对于产品品质和业务理念的高度一致。佳沃作为全球葡萄酒优选专家，坚持自己严谨的选酒标准，与全球知名精品酒庄深度合作，甄选高品质的美酒佳酿，同时，佳沃有遍布全国的销售伙伴，在中国已有近400家专卖店，每年都会做几百场客户品鉴会，让中国消费者能够真正“放心喝好酒“，也让越来越多的消费者了解并体验葡萄酒所带给生活的品质和乐趣。