2017年8月19日，期待已久的法国南部葡萄酒大师级官方认证课程终于在沪开课，教学场地就设在了法国南部（Sud de France）在沪的大区之家。本次课程由香港亚洲侍酒及教育中心的Jennie Mack老师亲自授课。Jennie Mack老师是一个性格开朗的女士，在讲解时常常结合自己相关的有趣经历，富有感染力的授课方式使得课堂生动有趣，而极具风格的佳酿又一次次将课堂的气氛推向高潮，14个小时的学习不仅没有枯燥无味，反而有种时光飞逝的感觉。

本次大师班的课程内容设置，理论和品鉴得到了完美的平衡。详细的产区讲解，不仅有地质土壤的展示，还有葡萄园气候的分析，实用干货更是不胜枚举，Jennie Mack老师说有一些甚至对WSET四级的考试也有帮助。而品鉴的酒款就更加丰富多样了，多达40余款的不同风格佳酿——不仅有同一酒庄不同年份的对比，还有不同葡萄品种混酿之间的对比，让学员在学习理论的基础上，能够更加深刻的认识到法国南部葡萄酒的风格差异。

亚洲侍酒及教育中心（Asia Wine Service＆Education Centre，以下简称AWSEC）成立于1994年，是亚洲促进葡萄酒、烈酒及清酒文化的先驱，也是亚洲首家获得WSET“全年最佳教育工作者”殊荣的教育机构。开办至今已经为超过10万的葡萄酒专业人士及爱好者提供专业教育，此次的法国南部葡萄酒大师级官方认证课程也是独家授权于AWSEC在中国开课。

Jennie Mack

主讲老师Jennie Mack，中文名为麦秀珍，她是AWSEC的执行董事，更是一位资深讲师，拥有法国南部葡萄酒大师级证书课程授权讲师、法国葡萄酒学者授权讲师、法国波尔多葡萄酒学校授权讲师、西班牙葡萄酒及雪莉酒授权讲师、意大利葡萄酒学者官方认证讲师、澳大利亚葡萄酒管理局授权讲师、澳大利亚巴罗萨学校授权讲师、新西兰葡萄酒证书课程授权讲师和智利葡萄酒学院授权讲师等众多认证，且持有WSET四级文凭认证。Jennie Mack老师以香港为大本营，也时常飞往各地为学酒人士提供专业的葡萄酒课程教育，在她看来，葡萄酒讲师的身份更能让她找到人生的意义。

关于课程

法国南部葡萄酒大师级官方认证课程旨在：深入探索朗格多克-鲁西荣葡萄种植区，从悠久的历史、丰富多样的地理面貌及蓬勃的发展趋势入手，为大家呈现与时俱进的法国南部葡萄酒行业；发展更多具备法国南部产区葡萄酒品鉴、识别和评估的爱好者；对具有不同职业需求的葡萄酒从业人士，提供更加专业、全面的葡萄酒教育；

本次课程可以分为两个部分：

1：深入研究产区的气候、地质、地貌、土壤，结合产区历史介绍葡萄酒的发展，介绍盛产的优质葡萄酒。

2：朗格多克-鲁西荣境内所有AOC及IGP的深入讲解，涉及法律法规、酿造品种、酿造方式、风格差异等。

讲师：Jennie Mack

课时：14小时

品鉴酒款：共品鉴40多款朗格多克-鲁西荣产区极具代表性的风土佳酿

考试信息：培训课程结束后学员可参加大师班考试，考试通过的学员将获得“法国南部大师班”证书。

考试形式：50道单选题+4道简答题+产区地图辨析

考试时间：90分钟；合格要求：75%

考试难度：相当于WEST 2-3级考试