2018年6月27日，菲斯奈特集团酿酒师Gloria Collell亲临上海，与我们欢聚并感受菲斯奈特气泡的魅力。菲斯奈特集团也借此机会举办一场丰盛的晚宴---“菲斯奈特来自世界各地的气泡”！

酿酒师Gloria Collell出生于酿酒世家，沿袭三代的酿酒工作，让Gloria Collell对葡萄酒的酿造有着更深的感悟。所以在这次晚宴上，酿酒师Gloria Collell不光在葡萄酒的风格、酿造方式等方面对每款美酒做了详细介绍，还包括了菲斯奈特与每款葡萄酒背后的故事。

在世界上的任何地方，气泡都是优雅、奢华和欢乐的代名词，而菲斯奈特自1861年起就开始与世界分享这些气泡的价值。Gloria Collell的讲解也让我们对菲斯奈特集团和它旗下的酒庄都有了更加深入的了解。

这次晚宴设在独一无二的嘉佩乐酒店举行，厨师长Romain Chapel师从于米其林传奇名厨Pierre Gagnaire多年，才华横溢的他为这次晚宴酒款设计了独特的菜单来搭配，也因此赋予了每一款葡萄酒更加富有魅力的口感。

同时，该餐单已经获得了Pierre Gagnaire的亲自认可。晚宴的餐前小食就已经展示出餐厅的精致与不俗，更不用说宴会上的菜式了。

这场晚宴提供的气泡葡萄酒同样具有不俗的品质，它们全部是菲斯奈特集团旗下酒庄最顶级的作品。在这场优雅而又充满节日气氛的探索气泡酒旅程中，晚宴嘉宾可以领略到来自5个国家的不同风土和传统。

晚宴酒单： 

Segura Viudas Reserva Heredad DO Cava, 西班牙

Segura Viudas酒庄坐落在西班牙的Penedès产区，这是西班牙最主要的Cava产出地。Segura Viudas是产区当中拥有悠久历史的一家高品质酒庄，其原始建筑可以追溯到11世纪。这款Reserva经过手工采摘的精心挑选，只在最好年份出产。

Champagne Sourire de Reims brut 2007，法国

这款香槟出自著名的黄金天使香槟酒庄，是西班牙、比利时等欧洲皇室的御用香槟。黄金天使酒庄创立于1757年，是法国第三大古老的香槟酒庄，但它最让人惊喜的还是其地下长达2千米的酒窖。这款至尊香槟拥有令人惊叹的复杂度和集中度，与此同时还具有让人难忘的新鲜度，的确是让人惊喜的香槟酒款。

Carneros Cuvée 2004 late disgorged，加利福尼亚

这款酒来自Gloria Ferrer酒庄，它是Ferrer家族——Freixenet的创始家族，在美国的分支。Gloria Ferrer酒庄延续了西班牙的传统酿造方法，在150多年的酒庄进程里，已经取得优异的成绩，包括接近500枚金牌的傲绩。这款Carneros Cuvée仅采用酒庄最好的葡萄，且仅在优质年份出产。

Can Sala DO Cava，西班牙

Can Sala酒庄源起于以前的Freixenet酒庄，它尊重传统方法酿制，能够出产极具复杂度的可陈年Cava。Can Sala酒庄还是生物动力法的践行者，在尊重传统的同时还采用了很多新的酿造技艺。

Freixenet Prosecco Conegliano Valdobbiadene superior DOCG，意大利

Freixenet的这款Prosecco是将整串的Glera葡萄轻轻压榨，并通过缓慢冷却的发酵过程酿制而成，因此保留了葡萄品种的芳香，也让酒体更加清新。

Elyssia Pinot Noir DO Cava，西班牙

Elyssia酒庄同样位于Penedès产区，独特的采用黑皮诺酿制的Cava，相信这在西班牙都不常见，而这次晚宴却惊艳亮相。浓郁芬芳的果香和清爽的酸度，都在诉说这款酒的个性魅力。

Azahara Sparkling  Moscato，澳大利亚

这款璀璨之花莫斯卡托是这几款当中最清新的一款。精致的花香中带有苹果、蜂蜜的芬芳，轻盈的酒体也让这款酒充满了活力。