露仙歌庄园(Chateau Rauzan-Gassies)位于法国波尔多玛歌产区，1855梅多克评级列级酒庄第二级 (Deuxieme Grands Cru Classé)。目前露仙歌庄园(Chateau Rauzan-Gassies)拥有28.5公顷葡萄园，葡萄种植比例为65%赤霞珠，25%美乐，5%品丽珠和小维度。

露仙歌庄园历史

虽说Chevalier de Gassies的贵族大宅是玛歌区最为古老的宅邸，但露仙歌庄园(Chateau Rauzan-Gassies)的历史其实始于18世纪。露仙歌庄园(Chateau Rauzan-Gassies)一开始是庞大的鲁臣庄园Rauzan的一部分，原鲁臣庄园最初由皮埃尔·摩舒司·鲁臣Pierre des Mezures de Rauzan创建于1661年，鲁臣是一名酒商同时又是拉图的承包主。18世纪末，鲁臣庄园被分成了四个部分，分别为露仙歌庄园，鲁臣世家庄园Rauzan-Segla，狄士美庄园Desmirail以及德达侯爵庄园Marquis-de-Terme。露仙歌庄园的葡萄酒在英国一直享有盛誉，这要多亏了鲁臣先生，他亲自来到伦敦并沿着泰晤士河岸销售葡萄酒。从此，露仙歌庄园酒便深受英国民众的喜爱，供不应求。1855年露仙歌庄园被评为二级名庄。

而庄园新近的历史始于1946年保罗·奎尔Paul Quié入主华桑卡斯。保罗·奎尔是一名来自贝西Bercy地区(当时为巴黎葡萄酒交易中心)的酒商，继承了父亲的衣钵投身葡萄酒行业。他曾经追随多名庄主，其中包括19世纪在建立葡萄酒品牌声誉上获得巨大成功的罗纳·贝莱利Rhoné-Péraire。奎尔家族一直保持着露仙歌庄园的所有权直到现在，而且他们对庄园的投资也从来不曾间断，这对葡萄酒的品质有着很大的影响。

1992年，庄园新建成一间桶房，并特别增设了容量为400,000升的控温不锈钢发酵桶。奎尔家族同时还拥有包括位于波亚克区的歌碧庄园(五级)Croizet-Bages和贝拉龙庄园Bel-Orme-Tronquoy-de-Lalande。自1968年以后，露仙歌庄园就由保罗的儿子让-米歇尔·奎尔Jean-Michel Quié掌管，从1995年以后又有了酿酒师兼技术指导让·路易斯·坎普Jean Louis Camp的帮助，2001年他的子女安妮-佛朗索瓦Anne-Franoise和让-菲利普·奎尔Jean-Philippe Quié也加入到了庄园的建设之中。

露仙歌庄园现状

目前露仙歌庄园(Chateau Rauzan-Gassies)拥有28.5公顷葡萄园，葡萄种植比例为65%赤霞珠，25%美乐，5%品丽珠和小维度，葡萄植株平均树龄为35年。

露仙歌庄园(Chateau Rauzan-Gassies)总览

产区：玛歌法定产区

位置：有60%环绕于城堡周围，而其他的葡萄园分别与玛歌庄园Margaux，宝马庄园Palmer和力士金庄园Lascombes相接壤。

主产葡萄：65%赤霞珠，25%美乐，5%品丽珠和5%小维度

平均树龄：35年

种植面积：28.5公顷

种植密度：10，000株/公顷

平均单产：4，000-5，000升/公顷

土壤：深层砂砾，沙质碎石以及沙土混合土质

栽培法：

冬季：采取掘土的方式改善排水功能以及促进根部生长，自然改良，剪枝，采用双葛优型整枝法，实施根部保护以提升葡萄树平均寿命和控制产量。

春季：疏芽(除去较次的蓓芽)，除去葡萄树脚周围多余的枝条，削叶(手工或机器完成)，绿色收获，必要时在转色前除去不成熟的果串，还要在临收获时逐棵葡萄树对成熟的果实进行筛选。

酿酒法：丢弃那些溢出的果汁，放掉部分桶中的汁液(占总容积的5%-10%)，发酵前冷浸软48小时以萃取芳香和颜色，在不锈钢大桶中进行酒精发酵，不同葡萄地块的酒分开压榨，最后进行苹果乳酸发酵。根据地块和葡萄品种的不同分开进行12个月橡木桶窖藏，橡木桶每年更新30%;经过仔细品尝和分析，6个月后开始进行勾兑，酒液用蛋白澄清。

建园时间：1661年

庄园等级：1855梅多克评级列级酒庄第二级 (Deuxieme Grands Cru Classé)

现任庄主：Jean-Michel Quie

品牌：

Chateau Rausan-Gassies露仙歌庄园(正牌)(玛歌法定产区)

Chevalier de Rausan-Gassies(副牌)(玛歌法定产区)

年产量：130,000瓶

特性：

露仙歌庄园(正牌)：风格上，露仙歌庄园的酒倾向于厚重与丰满，缺少一般玛歌酒特有的精致芳香。然而它相当浓郁，强劲。在大多数年份里，华桑卡斯酒达到成熟的速度都很惊人，通常只需要十年的时间就能达到最高峰。然而，在最好的年份里，露仙歌庄园的葡萄酒甚至可以保存超过半个世纪的时间。

最佳年份：露仙歌庄园(正牌)：1993，1994，2003

荣誉奖项：1855年玛歌区二级名庄

波尔多红葡萄混酿通常是指在法国波尔多地区，使用指定的葡萄品种酿制的红葡萄酒。指定的葡萄品种包括以下六种：Cabernet Sauvignon、Merlot、Cabernet Franc、Petit Verdot、Malbec和Carmenere。经典的波尔多红葡萄混酿以赤霞珠或梅洛为主要的葡萄品种，其它葡萄品种的比例总共占15%至50%。

很少有波尔多红葡萄混酿会由六种葡萄品种共同酿制而成，使用其中的三至四种葡萄品种进行酿酒更为普遍。波尔多红葡萄混酿通常品质优异，可能是酿酒商酿制的最好的酒。 在美国，贴有"Meritage"标签的葡萄酒也属于波尔多红葡萄混酿。不过后来也出现了许多未贴上“梅里蒂奇”标签的波尔多红葡萄混酿，这是因为酿酒商如要获得贴有"Meritage"的资格，必须加入Meritage协会，这意味着酿酒商要向该协会交钱，因此很多酿酒商放弃了这一标识。

很多新世界的葡萄酒也会按照自己的理解酿造属于自己的波尔多混酿，包括中国。

玛歌（Margaux）位于梅多克（Medoc）南部，是梅多克六大产区中最大的一个，葡萄种植总面积达1,300公顷。无论是一级名庄还是五级名庄，抑或是中级庄和普通AOC酒庄，所有等级的葡萄园在这里都可以找到。

早在17世纪，产区内的玛歌酒庄就被列为享誉葡萄酒界的一级酒庄，比1855年的分级早了2个世纪。玛歌葡萄酒是法国国宴指定用酒，胡锦涛主席出访法国时曾到过此处，当时用来款待他的就是1982年的玛歌酒。

有些人认为优质的葡萄只能种植在海拔100到300米之间的地区，然而玛歌的海拔高度很低，仅仅只有15米，却能生产世界级好酒，这主要归功于产区独特的自然风土。玛歌的风土以第四纪河流阶地沉积为主，这些沉积覆盖在以石灰岩为主的第三纪沉积的基底上。厚达几米的砂砾层，主要是由大小不同的砾石和的鹅卵石组成，黏土稀薄。这种看似贫瘠的土壤，却让葡萄深深扎根地下汲取营养，也正是因为这样，这里才与众不同。

玛歌产区的葡萄树植根于深层土壤，出产的葡萄酒极为优雅芳香，单宁含量丰富且柔和细腻，令人联想到女性的温柔。酒香极富变化：年轻时醇香可口，随着时间的推移，口感变得无比的精致、柔顺。这片土地产出的葡萄酒像一个无与伦比的香味调色盘，呈现出一个酒庄到另一个酒庄的独一无二的香气，高贵雅致，优雅芬芳。玛歌酒有力度但不浓烈，喝起来舒服而不易醉，入口后纯净清凉，是一种适合心平气和地品尝和体验的酒。有人形容玛歌葡萄酒像优美婉转的绝妙女唱或余音绕梁的音乐体会，也有人形容它为“皇室贵妇”。

玛歌产区的典范酒庄当属玛歌酒庄（Chateau Margaux）。如果说拉图是梅多克产区的“酒王”，那么玛歌酒庄应该就是“酒后”。美国的第一位驻法大使托马斯•杰斐逊非常喜欢玛歌酒庄葡萄酒。1787年，他在波尔多旅行时，将玛歌酒庄列为包括拉菲、拉图和侯伯王在内的四大名庄之首。据说，文学家海明威希望能将孙女养得如同玛歌葡萄酒般充满女性魅力，因此将她取名为“Margaux”，后来这个女孩真的成为了一位电影明星。玛歌产区的另一代表是宝玛堡（Chateau Palmer）。20世纪六七十年代时，玛歌酒庄正处于低潮期，宝玛堡葡萄酒便是当时产区最好的酒。休•约翰逊认为宝玛堡是“超级二等顶级”，可媲美一等顶级的酒庄。该产区的名庄力士金，是梅多克区最大的酒庄之一，拥有的40多个葡萄园。当然，该产区的布莱恩酒庄（Chateau Brane-Cantenac）、杜霍酒庄（Chateau Durfort-Vivens）、露仙歌酒庄（Chateau Rauzan-Gassies）、鲁臣世家酒庄（Chateau Rauzan-Segla）也声名赫赫，各有千秋。