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【酒云挖宝北隆，符合对一款好酒的期待！】Domaine Alain Voge Cornas Les Chailles 2020
大毛说
本来不考虑上北隆Cornas产区的，因为这个产区实在小众，很多酒友不愿意花钱去尝试
但是这一款，在我们上个月与某专精精品友商的选酒会中，从大几十款酒中被Eva发掘出来：
“强烈推荐，符合我对一款好酒的所有期待。要香气有香气，要口感有口感。香气复杂丰富，各种皮革，湿土，香料，花香，浆果；入口的酒体丰盈多汁，很有果肉感，收尾处理的很棒，鲜美又绵长；单宁质感成熟细腻”...
酒云一直都是有情怀有实力有品鉴能力的葡萄酒爱好者的乐园，所以即使知道Cornas不被大众所认知，但是我们也要推荐这一款“纯粹”的好酒。
如果你关心质量多于名气，关心性价比多于品牌价值，如果这个价位是你的范围，那么这一支值得你去尝试。
当然，酒云的价格必须给力，低于国际均价约30元（截止2025.1.16），连香港也要卖到330+，非常棒的价格，冲吧！
北隆超级明星，Cornas葡萄酒教父级名庄Domaine Alain Voge！
来自北隆宝藏产区Cornas，均龄40年老藤西拉！
“Chailles”这个名称与葡萄园附近的阿莱特（Arlettes）石灰岩山脉有关，其土壤中特有的三叠纪硅质结核为葡萄酒带来了独特的矿物风味！
2020年份恰逢产区WS Excellent大年加持下，拿到Vinous 94、WS 94、JD 92等名家高分！
葡萄源自位于科尔纳斯山脚的多块地块，包括Combe、Les Saveaux、Cayret、Les Mazards、Chaillot 和 Chapuzes，以及Saint-Pierre的年轻葡萄藤。这些西拉葡萄藤平均树龄约40年，种植在富含花岗岩的土壤上。
采收的葡萄大部分去梗，利用自然酵母发酵，发酵浸渍持续几周，之后在228L旧橡木桶中陈酿18个月。
From Vinous：深邃而明亮的宝石红色。香气馥郁，散发出带烟熏气息的黑色浆果、糖渍花朵、甘草和橄榄的迷人香气。入口浓郁，风味层次分明且质地厚实，带有轻微甜美的黑莓、樱桃可乐和焙烤香料的风味。这款酒风格活泼，表现力十足，单宁细腻且逐渐增强，收尾极为悠长，伴随花香点缀。
酒款图.仅供参考
“阳光炙烤的大地”，纯粹的西拉王国
提到北隆的西拉，大家总会想到雄壮饱满的Hermitage和优雅芬芳的 Cote Rotie，殊不知，在北隆南端，Hermitage西南角的一隅一直默默地坐落着一个纯粹的西拉王国——Cornas。纵然它的名声远远不及哥哥 Hermitage，但它依然一心一意地种植西拉。隆河专家John Livingstone-Learmonth曾在《The Wines of the Northern Rhône》一书中写道：“Cornas是北隆近20年间质量提升非常大的产区！”
Cornas产区的名字意为“炙烤的大地”，拥有整个北隆非常温暖的气候条件。这都归功于其独特的综合地理条件：
---独特的地理位置避免了 Cornas 中大部分葡萄园受到寒冷干燥的密斯脱拉风（Le Mistral）影响。与北隆其他产区相比，Cornas 产区春季的气温总是更加温暖。
---产区整体呈南和东南朝向的斜坡地形，土壤中富含花岗岩，这意味着 Cornas 许多地区的葡萄园土壤贫瘠，排水性非常好，且葡萄果实能很大程度地利用光照和热量，以达到卓越的成熟度。
在以前，Cornas的标签常常是“强劲浓烈的乡村葡萄酒”，“北罗纳河谷的高性价比产区”。乡村葡萄酒-低价-缺乏资金改进酿酒-乡村葡萄酒，这个循环困扰了Cornas多年，一度面临从葡萄酒地图上消失的险境。
直到80年代，Alain Voge，Aguste Clape，Noel Verset，等许多优秀的酿酒师涌现，触发了循环，Cornas如睡美人般醒了过来。
Alain Voge，Aguste Clape，Noel Verset等酿酒师完全信任Cornas的风土，酿造的Cornas真诚而满含深情，吸引了大批痴迷的追随者，一系列优秀的年份也证实了Cornas的巨大潜力，Cornas整体品质和形象得以重塑，终于走上了一条良性的循环之路。
Alain Voge（阿兰·沃歌酒庄）坐落在Cornas，是Cornas和St Péray一带名气至盛的名家之一，也是爱酒人士收藏酒单上不可或缺的佳酿。
重塑Cornas产区的Alain Voge，17岁起就和父亲一起管理葡萄园，1965年，Alain Voge的父亲意外逝世，26岁的Alain Voge与母亲一起扛起重任，接管了酒庄。
Alain近50年的酒庄生涯中，他信奉勃艮第对风土的尊崇，在废弃的斜坡上重新种上葡萄藤，使濒临死亡的老藤西拉重新焕发生机，使用传统的酿造方式酿造的酒款既有Cornas的丰盈，又有勃艮第的优雅，同时保留了极高纯度的果香，以及柔软的结构。
Cornas VV源自家族的老葡萄藤，部分树龄高达97年，葡萄酒张力和纯净度惊人，同时有着丰富果味和非凡长度；只在好年份酿造的Fontaines，2010年份开创先河，获得Parker100好评。
阿兰·沃歌酒庄声名鹊起，成为Cornas产区至伟大的先导者之一，国际国内享有极高的声誉，Alain本人也被尊崇为Cornas和St Péray一带的葡萄酒教父。
继Alain 2004年退休后，Albéric Mazoyer 接任庄主和酿酒师，带领酒庄转向生物动力法种植。
2018年，Albéric退休，Lionel Fraisse接任并一直掌舵至今，他继续可持续理念管理着12公顷葡萄园（8 公顷位于Cornas ，4 公顷位于St Péray），有机和生物动力法种植，传统方式酿造，葡萄大部分去梗，并将橡木对葡萄酒的影响降至至低。
Alain和Lionel对Lionel酿造的酒款非常满意，称他们为“千禧一代”，这些酒延续了阿兰·沃歌酒款的张力与纯净，呈现出浓郁甜美的果味，并与单宁和矿物构建起的结构感相得益彰。
Domaine Alain Voge是一个代代相传的家族酒庄，被誉为Cornas的超级明星，1958年，Alain Voge加入酒庄，与父亲并肩作战，共同照看酒庄。酒庄在Cornas拥有17英亩葡萄园，分布在12个不同的地块，酿造顶级的cornas；在 Saint Peray的15英亩葡萄园种植着95% Marsanne和5%的 Roussanne，出产三款白葡萄酒和一款起泡酒。
Cornas 葡萄园在大多数年份酒庄只酿造Vieilles Vignes和Les Chailles两款干红，少数优异的年份会酿造旗舰款Les Vieilles Fontaines。Les Chailles，葡萄采自种植于八十年代中期的葡萄藤，在中性橡木桶中培养18个月，这是三款cornas中最容易接近的一款。Cornas Vieilles Vignes果实来自30~90年的葡萄藤，延长了与橡木桶接触时间；Les Vieilles Fontaines的产量很小，采自Les Cotes和Chaillot的精选地块，在15%的法国新桶中（有一定比列新桶）培养24个月。Vieilles Vignes和Les Vieilles共同特点是严谨，风味集中。除了在cornas表现如鱼得水外，Voge也是St.-Peray地区严谨白葡萄酒的酿造先驱。
Chapoutier前任技术总监Alberic Mazoyer加盟酒庄，酿造水准出更上一层楼。发酵过程中大部分除梗，丰富了口感的同时也获得了光滑质地，丝毫没有损失Cornas的风骨，Alain Voge的酒是每一个葡萄酒爱好者藏酒名单上不可或缺的佳酿。
酒庄的酿酒哲学是：在隆河谷右岸，通过淳朴的手工栽培方式，致力于耕种和酿造高品质的Syrah和Marsanne。我们的酒款都是这里风土的表达，是为全世界的葡萄酒爱好者酿造的佳酿。
西拉是一款深红色葡萄品种，在世界各地都有所种植，主要酿造浓郁强劲的酒品，也受到很多人的喜爱。到2004年，已经成为世界第七大种植葡萄品种。在1999年，专家经过DNA研究表明西拉的父母系法国西南产区鲜有人知的葡萄品种DUREAZA和MODEUSE BLANCHE的繁衍品种。它和PETIT SIRAH，又不是同一个品种。是有时也会和其它品种一起混酿。
西拉葡萄品种相对抗病性强，但容易落果和根部不好好照料易得萎黄病，好在发芽较晚成熟又不是太晚。果穗中等大，果串呈圆锥或圆柱形，果粒小，着生紧密，果皮色素丰富。
西拉葡萄酿造的酒品经常酒体饱满强劲。它的香气口感范围很广泛，主要取决于它种植的土壤和气候及酿造工艺。香气可以从紫罗兰花香到果香(黑色到红色)，巧克力，意大浓缩咖啡，黑胡椒等。随着时间陈酿，会有泥土，皮革，松露等香气渐渐显现出来。许多好的西拉酒品果味紧实浓郁，单宁厚实，需要数年甚至十几年才能达到其最佳适饮期。西拉也有较高的推荐适饮温度，在室温18°C左右。
著名的西拉产区有北隆河的HERMITAGE(艾米达吉)产区，法国北隆河的Côte-Rôtie(罗地丘陵)产区的西拉和少量白葡萄品种Viognier(维欧尼)的混酿很有产区特色以及澳大利亚的西拉子，亦可称为澳大利亚的国家级葡萄品种。
西拉的混酿，在澳大利亚一般与赤霞珠的混酿，酒标上简单的称之为西拉-赤霞珠。西拉也是南隆河的教皇新堡的混酿品种之一，经常与歌海娜，慕怀特等品种酿成传统的教皇新堡酒品，在澳洲这种混酿经常简单称之为GSM。
一小部分西拉也会用于酿造桃红，加强型葡萄酒如波特类型的，亦或是红起泡酒。一些红起泡酒含有一点甜味，也有一些酿酒师酿造干型的红起泡酒，酒的复杂度和香气与红葡萄酒接近。
颜色： 深紫色
葡萄酒主要特点：
总体：单宁高，酸度高，黑莓，黑巧克力等香气，陈年后有皮革，湿叶，泥土等香气
温暖气候：薄荷，桉树，薰肉，黑胡椒等香气
炎热气候：甘草，丁香等香气
理想土壤： 花岗岩等
主要产区：Rhone Valley (隆河谷)，California(加州)，Hunter Valley(猎人谷)，McLAREN VALE(麦卡伦产区)，Barrosa(巴罗莎)产区等
原产地：法国
科尔纳斯(Cornas)产区位于罗讷河右岸，面向Valence市。它是罗讷河谷(Rhone Valley)最小的产区之一，直到1938年获得法定产区地位。该产区只专注于生产由西拉（Syrah）葡萄酿制而成的红葡萄酒。该区采摘葡萄的时间在北部地区是遥遥领先的。产区的葡萄园位于Valence北部陡峭的斜坡上，海拔多在100-400米之间，面积不大，仅占地90公顷，产量也不是很可观，整个科尔纳斯产区的年产量为19万瓶，这仅相当于波尔多一个城堡的产量。该产区表现最出色的葡萄园位于科尔纳斯村的西部，尤其是西北部的斜坡上，这里有充沛的光照，且不受密史脱拉冷风的影响，还到处覆盖着保温性能佳，排水及时及营养成分不高的花岗岩。
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