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【直降150元!国产威士忌传奇!噶玛兰波特桶43%清新来袭!】噶玛兰波特桶单一麦芽威士忌 700ml 礼盒装
喜大普奔!世界前十大威士忌蒸馏厂之一,国产威士忌传奇—噶玛兰首登酒云!!
2008年首支噶玛兰威士忌上市,两年后在英国彭斯之夜盲饮比赛中夺魁,自此开启了它的黄金时代:
*2011年晋升全球风云人气酒厂之列;
*2012年被Whisky Magazine评为世界百大酒厂;
*2016年成为世界前十大蒸馏酒厂之一;
*2017年勇夺IWSC全球年度蒸馏酒厂冠军!
奖牌真的多到把人看麻了......
酒厂部分奖项展示.图源网络
旗下经典独奏系列更是无数威士忌迷心中口碑与实力俱佳的酒款,浓厚的味觉体验、丰富的层次感将风味桶本身的特点展现的淋漓尽致,但其高达59%的酒精度也令许多酒友望而却步。(毕竟不是每个酒鬼都能接受重口味)
今天带来这款波特桶单麦就是将「经典独奏波特桶原酒」与雪山山脉纯净甘甜的天然水完美调和,酒精浓度调整至43%,酒体更显温润,丰厚的梅子蜜饯香甜,与波特桶特有的清新花香、木质气息完美交融,风味沉稳干净。
包装设计采用玻璃圆瓶搭配噶玛兰威士忌品牌麦穗刻花浮雕,色系则采用象征宜兰纯净水源的蓝色,同时展现此款酒体更加轻盈柔和的特色。
品饮笔记:
色泽:明亮琥珀。
风味:木质、莓果香气作为铺陈,缓缓带出糖渍后的梅子蜜饯香气,背景缭绕清淡花香。
口感:木罐中的风干蜜饯,温暖香甜,后端以黑巧克力的微苦作收,入口香气充足,尾韵干净。
酒厂一景.图源网络
噶玛兰kavalan是台湾省宜兰的旧称,噶玛兰威士忌以此为名。创始人李添财曾亲自带队前往日本和苏格兰各大酿酒厂参观取经,还花重金聘请了威士忌传奇酿酒师吉姆·斯旺(Jim Swan)博士前来助阵。
初到台湾,Jim就明白,不该和自然环境对抗,一切造物都是资源。热量是威士忌生产的大敌。但是他相信全世界没有不能生产威士忌的地方。
威士忌传奇酿酒师吉姆·斯旺(Jim Swan).图源网络
宜兰的亚热带气候对于酿造威士忌而言刚开始是挑战,后来却成为成功的关键。气温是一开始遭到大力反对的原因,夏日的高温,带来了12%-15%的天使分享损耗,在Jim的却将这种天然的劣势变为了噶玛兰酒厂的优势,他索性密闭窗户,不让热量散失分毫,让空气变得更加灼热——参观者透露,温度超过五十度。酒桶受热内部膨胀,更紧密地与酒液结合,风味物质更快地与酒融合。
原本燥热的劣势转化为吃桶深的优势。顺应此势,噶玛兰重新设计了仓储方式,放大优势。在仓库的最顶层放置桶型最大的雪莉桶,然后在底层储存较小的波特桶,热胀冷缩效应愈发明显。这也赢得了饮者们的不断夸赞。
(图源网络)
来自雪山山脉纯净甘甜的水源也是噶玛兰酒厂优势之一。高质量的软水水源,优质的苏格兰大麦,经过二次蒸馏之后,呈现出更为细腻的原酒风味。与那些早期的威士忌酒厂比起来,噶玛兰酒厂的先天优势就非常明显了。
(图源官网)
噶玛兰显著特点是他们有自己制桶工艺,这在其他蒸馏厂中是相对罕见的。苏格兰的橡木桶大都来自西班牙、美国等地;日本蒸馏厂除了水梄橡木桶之外,其他橡木桶也仰赖于进口,只有噶玛兰一直延续着自主制桶工艺。
(图源官网)
酒厂于2008 年生产出首款噶玛兰经典单一麦芽威士忌。2010年首次在英国彭斯之夜盲饮比赛中夺魁,至此开启了它的黄金时代:
*2011年晋升全球风云人气酒厂之列;
*2012年被Whisky Magazine评为世界百大酒厂;
*2016年成为世界前十大蒸馏酒厂之一;
*2017年勇夺IWSC全球年度蒸馏酒厂冠军!
图源网络
北回归线通过台湾中南部,将台湾南北划为两个气候区,北部属亚热带季风气候,南部则为热带季风气候,气候特点与处于同一纬度的云南、广西和广东省相似。台湾四面环海,受海洋性季风调节,终年气候宜人,冬无严寒,夏无酷暑,但全面降水偏多,几乎每周有3-4天持续下雨,且雨后很少晴天,夏季时间长达8-9个月,多潮湿闷热的天气,春秋季较短,温度有所下降,但湿度因海洋水气的调节作用而居高不下,无冬季。四季树木葱茏,百花芬芳,全年气温偏高,平均气温在22℃左右,农作物南部一年三熟,但在合欢山、玉山、雪山等山区地带由于地势相当高,故冬季仍然有降雪的机会。台湾降水丰沛、气候湿润,是中国降雨量最丰沛的地区之一,平均年降雨量超过2000毫米,相当于华北地区三年的降水,折合水量达900亿立方米,是世界平均降水量的3倍,随着季节、位置、海拔标高的不同,降雨量也随之变化。来自太平洋的东南季风受到台湾山脉的阻挡,东部地区在迎风坡上而降水较多,西部地区在背风坡上而降水较少,因此台湾东部、北部降水量大且全年有雨,其中中国的“雨极”火烧寮就在台湾的东北部。台湾中南部的雨季主要集中在夏季。