【坎贝尔镇传奇，6次当选BEST威士忌！】Springbank 18yo Single Malt Scotch Whisky云顶18年单一纯麦威士忌

平凡的酒标，低下的产能，高昂的价格，甚至很多款产品都是直接裸瓶没有外包装！

在日渐商业化的威士忌市场，逐渐现代化的威士忌蒸馏业，越来越迎合消费者的这种环境下，没有了解的朋友们可能会对它嗤之以鼻，

但小编相信，喝过云顶的朋友们看法绝对会非常一致：

它值得！

此批次（2023年5月）的云顶18年OB，是近年来唯一使用三次过桶（65%雪莉桶；20%波本桶；15%朗姆桶）的版本。

兔子整列的近年来此18年OB的桶型资料，汇报给需要的老饕们：

2018：70% Rum, 30% 1st Fill Ex-Bourbon Casks

2019：45% 88% Bourbon, 12% Port

2020：30% 55% Sherry, 45% Bourbon

2021：50% Bourbon, 50% Sherry

2022：65% Bourbon, 35% Sherry

2023：65% Sherry, 20% Bourbon, 15% Rum

2024：100% Bourbon

18年年份OB是云顶酒厂出品的一款经历市场和爱好者盛赞的酒款，6次当选至佳威士忌：

净含量:700ML

酒精度:46%VOL

原产国:英国

类 型:蒸馏酒

原 料:水、大麦芽

闻香：热带风情跃然鼻尖，木瓜与菠萝的芬芳扑面而来，麦芽香与干大麦的气息交织，融入香草与卡仕达奶油的细腻之中，层次分明，令人沉醉；

品饮：金色糖浆与蜜糖格兰诺拉麦片的甜蜜在口中绽放，伴随而来的还有水果软糖、梨味硬糖以及黄油糖霜的丰富口感，每一口都是对味觉的极致诱惑；

尾韵：热带水果的芬芳持续至尾韵，其间又巧妙融入了草本与金雀花的清新，以及一抹海盐的微咸，让这趟味觉之旅在回味无穷中缓缓落幕。

图源网络

苏格兰极有传统精神的威士忌酒厂

Springbank（云顶酒厂）位于苏格兰坎贝尔镇（Campbeltown）产区，创立于1828年，一直由Mitchell家族经营。从大麦发芽到装瓶，都不假外求，云顶是目前苏格兰唯一一家以上程序全部在自己厂内完成的酒厂。云顶的团队以传承和品质为荣，他们保留了几个世纪以来前辈使用过的传统流程，云顶或许是苏格兰极有传统精神的威士忌酒厂了。

酒厂坚持用传统的地板手工发麦法，采用松木发酵缸，发酵时间长达70个小时，独一无二的 "两次半" 蒸馏，让原酒兼具三次蒸馏的清爽纯净和两次蒸馏的复杂丰满，并且坚决不添加焦糖色且不用冷凝过滤。云顶威士忌在1983年世界单一纯麦苏格兰威士忌的品评中位列第一，在1997年英国MDS（Malt Distillery of Scotch Classification）纯麦威士忌分级中跻身五星级之列。

威士忌酿造的奇迹之地

Campbeltown

在苏格兰威士忌产区之中，坎贝尔镇Campbeltown 堪称是非常独特的产区。这里位于苏格兰西南部的琴泰半岛，处于艾雷岛的东南，低地之西和爱尔兰的东北面形成的三角位置之中，风景非常秀丽。坎贝尔镇在1830年代z鼎盛的时期，一度有超过三十间威士忌蒸馏厂在营运，在当时被称之为 "世界威士忌之都"。

图片均源自网络