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【口碑黄酒塔牌,单一年份限量珍藏!】 塔牌 冬趣 2010 礼盒装 下单双支装赠礼袋!
塔牌2010的单一年份手工黄酒单支礼盒装大闸蟹季来袭!
下单双支装即可获赠礼袋一个!接下来的各种节日赠礼,有它也都能轻松搞定!
墙裂建议多买一些,毕竟自饮和送礼,它都非常给力!
不同于市面上普通调和型黄酒,冬趣只在极好的年份生产它代表了当年特有的风土记忆,单一年份限量珍藏,是喝一瓶少一瓶的美酒佳酿。
浙江塔牌绍兴酒有限公司是中国出口日本至多的绍兴黄酒企业,海内外获奖无数, 是绍兴地区目前唯⼀仅酿造传统手工冬酿的黄酒制造企业。只使用自有基地出产的太湖糯、自来水源地鉴湖源头活水、本厂培育酒药及⻨曲,顺应自然、⼀冬⼀酿、并由国家⼀级酿酒师全程监制。
酒厂首开“无焦糖色添加”、“初过滤”等黄酒工艺先河,始终坚信好黄酒只需时间来赋予其风味,无需外物粉饰遮盖。作为绍兴黄酒的代表,塔牌家的冬趣自上线以来一直好评如潮,销量居高不下,如今已入驻全国超100家米其林黑珍珠餐厅。

-酒款样品,图源网络,仅供参考-
<天然无添加,冬趣2010>
这是冬趣系列的又一款优秀作品,该系列产品均至少经自然坛陈十年后方可灌装生产。选取自藏酒库中至为优秀的2010年份原浆,无勾兑、⽆添加,自然呈现年份和风土特质。
酒体明亮通透,散发着琥珀般的迷人色泽。冰镇后入口,活泼生动,满满陈皮、杏脯、金丝楠木的气息,令人沉醉。酸度平衡,咸鲜、辛口与甜感完美交融。恢复室温后,便能在酒中感受到麦芽糖、烤杏仁的美妙且略带甜美的气息。
适合和所有的中餐搭配,但若有机会,可以尝试搭配:虾子茭白、蛋白嫩滑虾仁,六月黄烩豆腐,您将获得难以言喻的美妙且快哉的享受。

-上十年的陈酿 | 图源网络-
不添加一丝的焦糖色,冬趣诱人的琥珀色完全是在长年累月的美拉德反应中自然形成的。漫漫时光中没有一步是多余的,十余载的岁月赋予了它那一口其他黄酒所无法比拟的好味道。
“天时地利人和”,
冬趣甘美醇和的奥秘
冬趣的酿造不只关乎工艺,一坛优秀黄酒的酿造完美的体现了天、地、人三者的融合。
酿酒师完全顺应天时,坚持“夏做酒药、秋制⻨曲、⽴冬开酿、春分封坛”的酿造工艺,让稻米在大自然的寒暑交替中实现得以升华。
只用绍兴鉴湖的源头活⽔,⽴冬时节的湖⽔透彻温润,物理净化后⽤于酿酒是冬趣好喝的奥秘之⼀。酒厂只选用自建基地当年太湖产优质糯米,高淀粉含量、低脂肪,才能赋予好黄酒甘美醇厚的酒体。
八百里鉴湖.图源网络
瓶⾝上的“冬趣”⼆字,是由中国书法家李果青先⽣亲自题写。他师从徐悲鸿的弟子丁折桂、常书鸿的弟子李浴学西画;⼜拜齐白石的弟子陈西庐为师,勤学国画。
截至2024年1月份冬趣的获奖:
*已⼊驻全国超 100 家⽶其林⿊珍珠餐厅
*2019 年获人民日报主办“向祖国汇报”暨⼈⺠⽂创新国货创新⼤赛“极具创新精神奖”;同年成为王家卫《繁花》开机官方指定伴⼿礼品牌
*2019⾄2021年,连续三年成为“风土大会”唯⼀受邀参展的⻩酒品牌
*2022 年获金鳞奖·年度新势力黄酒品牌
产品信息:
产品类型:半干型黄酒
原料:鉴湖水,糯米,小麦
酒精度:16%vol
总糖:20-35g/L
生产日期:2024年9月
温馨提示:沉淀系贮有自然产生的正常现象,不影响饮用哦~
浙江塔牌绍兴酒有限公司是浙江省粮油食品进出口股份有限公司投资兴建的大型酿酒企业,非现代黄酒世家,位于青山秀水的鉴湖之源中国绍兴黄酒产业基地—湖塘。“塔牌”绍兴酒是中国黄酒行业出口量最大的黄酒企业,早在2004年,其出口创汇能力便已突破了1千万美元。为了更好地保护“塔牌”这一文化品牌资产,浙江塔牌绍兴酒有限公司已于20多个国家和地区进行了注册,并受法律保护。
“塔牌绍兴酒商标中的“塔”取材我国江南名塔杭州六和塔。塔--中式文化精神的象征,塔牌正是以这样的精神传承中国黄酒文化,塔牌源自非物质黄酒世家—塔牌酒业在喧嚣的现在中默默恪守,代表着自信中国的酿酒世家风范,不跟风、不随流、坚持手工,坚持古法、坚持时序、坚持自然、坚持人不一定胜天,酿造真正代表中国汉文化的好酒。塔牌绍兴酒的商标设计为弘扬我国千年历史,传播民族文化精髓,起到了珠联璧合的作用。
塔牌手工酒的美味与酿造的季节、地域、原料、手艺有着密切的关系。顺应天时地利而作, 即为自然杰作,方有自然之美味。古先秦考工记有言:天有时,地有气,材有美,工有巧,合此四者,然而可以为良。这是2500多年前,对当时塔牌黄酒手工工艺品的品质保证的高度总结,在科学技术发达的今天,这段话仍有现实的指导意义。塔牌黄酒采用传统工艺,一年一个周期,严格按照节气生产。三伏天精制自然培养的白药,农历八月踏制麦曲,立冬开始投料发酵,立春方开榨煎酒。利用寒冷的冬季酿出主阳暖身的绍兴酒,让人们身体达到阴阳平衡,度过寒冷的冬季。投料前须先将大米浸泡十八天,进行乳酸发酵,然后蒸饭开耙发酵,发酵后酒醅须装入酒坛并置于露天,经低温长时间后发酵,以吸取日月之精华天地之灵气。接受昼温夜冷、风霜雨雪的温差变化,使得酒中香气成份馥郁,酒体醇厚丰满、香醇味美、甘鲜爽洁、舒适宜人,有了补血养颜、活血祛寒、抗衰护心等养生保健的功效。

