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【WA历年高分护航 | 《世图》背书，单一园百年老藤歌海娜】Vina Zorzal Senora de las Alturas 2022 烧鹅绝配！
昨天（2024/8/19）接到一位很喜欢这个酒的老用户反馈，特别叮嘱我们备注“今年这货，必须配烧鹅吃，拥有沾玫瑰酱的同等效果”。高水平老饕食客！！
Anyway，听千次，不如试一次，走起吧！
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呼声超高的Vina Zorzal老藤单一园旗舰Alturas回来啦！由TA 2024年度酿酒师操刀，Guía Peñin 95，藤龄高达140年的老藤打造！！
对比WS欧洲市场价格，咱们带来持平甚至更低的超值好价！
WS欧洲市场价格展示.截至2024.7.12
TA 2024年度酿酒师
2022年份WA的评分虽未出，但酒款WA历年稳定95+高分，品质绝对稳到爆！期待ing~
WA历年评分
酒款来自Pontigos 单一园，有着古老的砾石和淤泥土壤，种植了未经嫁接，树龄约140年的老藤歌海娜。呈现明亮的红宝石色，干净、浓郁的红色水果、香料、泥土的芳香，单宁柔和，矿物质味，余味悠长。
Vina Zorzal凭借亲民的价格、特色的风土体验、个性好喝的酒款，短短几年内便打开了全球市场。世界知名葡萄酒媒体Wine Advocate、Jancis Robison也为其背书，连《世图》第八版也特别在P197特别称赞其产品“非常出色”。旗下酒款还被列入“帕克2020全球百大新发现（Top 100 Wine Discoveries 2020）”的榜单。
WA西班牙专栏知名作家、撰稿人、酒评家Luis Gutiérrez对Vina Zorzal酒庄相当偏爱，几乎每年都会给出优秀的评分和推荐。
截图于酒庄官网
2023年5月31日，Luis Gutiérrez在WA发布了一篇文章《Spain: Aragón and Navarra – Green Shoots》，开篇便介绍了西班牙Navarra产区的中坚力量，也就是Vina Zorzal酒庄，并且写到了：“他们是Navarra极具活力的酒庄之一，牵头成立了 Navarra歌海娜历史协会（Garnacha Histórica de Navarra），为当地历史遗产、葡萄园以及葡萄酒而奋斗。”
酒庄创始人Antonio Sanz对当地的一种鸟类格外钟情，不仅酒庄用“Zorzal”命名，甚至酒庄几乎每款酒的酒标上都有一只跃然于纸上的小鸟，可爱、灵动、个性，正如酒庄葡萄酒所表现出的风格，两者相得益彰且令人印象深刻！
截图于酒庄官网
酒庄的葡萄园主要分布在Fitero和Corella两个村庄。Corella冬冷夏热，昼夜温差大，地势平坦，少见的白垩粘土让这个地块和葡萄酒结下不解之缘。
Fitero村的地形与Navarra大区大面积种植歌海娜和丹魄的平坦地区不同，这里的葡萄藤生长在覆盖着岩石的土壤上，粘土和石灰岩组成的复合土壤提供了更好的透水性和抗侵蚀性。
图源酒庄官网
Sanz三兄弟和酿酒师
2007年，Antonio Sanz的三个儿子Xabi、Iñaki和Mikel Sanz接手酒庄，决定专注于单一地块和单一葡萄园的酿造方式，挖掘Navarra独特风土特性，并决心拯救被忽略的本土品种格拉西亚诺Graciano。三兄弟看到了Graciano的巨大潜力，抱着复兴濒危本土品种的决心，开始专注酿造能够表达纯粹风土的Graciano，结果因美味可口且性价比超群而一鸣惊人！酒庄也因此快速声名鹊起，成为Navarra的新晋热门。
Sanz三兄弟和酿酒师 图源酒庄官网
继Graciano的成功后，三兄弟又将目光投向Navarra和Rioja的经典品种歌海娜，期待能够挖掘百年老藤能为这个品种赋予的复杂性。接连出产的代表酒庄多年变革的旗舰款140年原生根老藤Señora de las Alturas和三款单一园歌海娜Golerga，Malayeto 和 Corral de los Altos，重新发现与定义歌海娜的灵动及优雅，获得了WA在内高达95-96的高分认可。
本次带回的酒款一览
Grenache Noir原产于西班牙，没有任何希腊或罗马“血统”。通常人们认为它起源于西班牙北部的阿拉贡省(Grenache Noir在那里被称之为加尔纳恰红葡萄Garnache Tinta)，后来传播到Rioja，然后穿过比利牛斯山脉(Pyrenees)进入到法国南部，最终抵达隆河谷(Rhône Valley)。虽然世界上Grenache(歌海娜)葡萄几乎比其他任何红葡萄的种植数量都多，但绝大部分集中在西班牙。
Grenache喜好干旱，炎热，多风气候，适合排水性好的地中海地区土壤，这种苛刻的外部条件正好可以约束歌海娜与生具有的活力与多产性，否则酿出的葡萄酒就会稀薄而苍白，所以它广泛种植于地中海盆地，此外，在意大利、突尼斯、澳大利亚、加州、希腊、智利、北非以及南非都有广泛种植。
Grenache的特点有：深紫色，含糖量高，果实结实，密度高，香气浓郁，含黑樱桃、黑醋栗、果酱、黑胡椒与甘草味，自然酒精度可达18%，酸度低，单宁中低度，易霉变。所以酒商通常将它与其他品种混合，以增强其结构和平衡度。最优质的歌海娜在西班牙最小的产酒区Priorato。
在Rioja以及西班牙其他大部分地区，Grenache主要与Tempranillo搭档酿酒。在隆河谷南部，Grenache与syrah,Mourvèdre,Cinsault等十余种葡萄相混，酿制出许多骨干红酒：Châteauneuf-du-Pape、Gigondas、Vaqueyras、Côtes-du-Rhône-Villages以及Côtes-du-Rhône。Tavel与Lirac这两款高贵桃红酒的主要成分也是Grenache葡萄。
在黎巴嫩，Grenache除了用于酿造葡萄酒，其无毛光滑的葡萄叶子也是无上的美味。黎巴嫩人用Grenache葡萄的叶子卷肉或者米来食用，这种饮食习惯使得黎巴嫩的酒农们不堪其扰，纷纷搭建隔离网防止“树叶小偷”。
颜色：深紫色
葡萄酒主要特点：
总体：产量高、成熟晚、含糖量高，所以需要在炎热和干旱的条件下才能完美地成熟。所酿造的葡萄酒通常酒精度也比较高。
较冷气候：不适宜
炎热干燥气候：黑樱桃、黑醋栗、果酱、黑胡椒与甘草味，酸度低单宁中低度，易霉变。
理想土壤：片岩，花岗岩等
主要产区：Rioja(里奥哈)，Priorat,Rhone valley(隆河谷), Sardinia (撒丁岛)
原产地：Spain(西班牙)
纳瓦雷(Navarre，纳瓦拉的旧称)拥有西班牙最古老的榨汁槽遗迹，这个位于弗内斯(Funes)的榨汁槽是由古罗马人于公元2世纪修建的。地处西法边境的地理位置以及后来由此经过的圣地亚哥朝圣之路(Camino de Santiago)为纳瓦拉地区带来了极大的繁荣，数百年来，葡萄酒在当地经济结构中一直占据着重要地位。
出口在纳瓦拉葡萄酒业中始终享有重要地位。19世纪欧洲北部地区遭受葡蚜灾害，导致葡萄绝收，酿酒业也因此难以为继，使纳瓦拉葡萄酒得以异军突起，一度与邻近的里奥哈地区共同成为了欧洲北部地区优质葡萄酒的最大供货来源。研究与试验是纳瓦拉之所以取得成功的主要因素，自治区政府至今仍保留藩一个名为 EVENA的研究中心。机构位于奥里特(Olite)，是西班牙在葡萄和葡萄酒领域最重要的研究中心之一。
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