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【单支不到70!百年传承家族名庄,超高性价比茶波!】Cambridge Tawny Port 750ml
两杯咖啡的价格,便能带走百年传承家族名庄经典茶色波特!
单支不到70!无论是日常小酌,还是搭配坚果、奶酪等小食,这款酒都能轻松打动你的味蕾!无需复杂醒酒,即开即饮,享受来自葡萄牙杜罗河谷的独特醇香~
香气以干果和坚果为主调,夹杂着葡萄干、焦糖和一丝香料的气息。入口柔和丝滑,带有核果、蜜饯和淡淡的橡木味,酸度适中,平衡感非常好。余味悠长,带有甜美的焦糖和蜂蜜风韵,优雅而富有层次感。

Cambridge Tawny Port由葡萄牙百年家族传承酒庄 J.H. Andresen 精心酿制,选用杜罗河谷优质的传统葡萄品种,如莫里缇托、法国杜丽佳、红巴罗卡、茉莉索西门特、唐泽尼等。发酵到合适的酒精度后加入白兰地中止发酵,在橡木桶中陈酿5年以上。

酒庄介绍:
成立于1845年的J.H. Andresen酒庄是波特酒历史的活化石,至今仍由家族独立经营,是真正传承了百年风土和酿酒技艺的酒庄之一。酒庄坐落于 Vila Nova de Gaia,葡萄来自杜罗河谷的塔尖级A级梯田葡萄园。这些葡萄园依靠陡峭山坡和贫瘠土壤,让每一颗葡萄都充满高浓度的风味。
Andresen酒庄以手工采摘、天然发酵以及传统橡木桶熟成为特色,致力于将经典波特酒的优雅与复杂展现得淋漓尽致。无论是入门级波特酒,还是塔尖年份波特,它都代表了波特酒的高品质标准,为全球葡萄酒爱好者带来了独特的杜罗河谷体验。

Touriga Franca多瑞加弗兰卡是酿造波特酒的主要葡萄品种,它比Touriga Nacional的口感更清淡及芳香。其起源地并不十分清楚,它和国产多瑞加非常相似,需要比较贫瘠的土壤来控制其旺盛枝叶,比如杜罗河谷干燥的陡坡上。一般果树栽种的比较矮,产量中等(平均每颗树1.5公斤左右),不像Touriga Nacional那么低产。它在杜罗河谷广泛种植,基本占了其产区五分之一的葡萄总产量。
用多瑞加酿造的红葡萄酒并不多见,哪怕是在葡萄牙也是不多见的。在澳大利亚的塔斯玛尼亚产区有实验性的种植一些,用于酿造波特类型的葡萄酒。它是葡萄牙第五大种植葡萄品种,2004年统计总种植面积达14000公顷,是波特酒的重要葡萄品种,现在在杜罗河产区和杜奥产区开始酿造一些红葡萄酒。在加洲,此品种简单称之为“Touriga”,也是实验性的用于酿造波特类型的葡萄酒。
颜色: 深紫色
土壤:贫瘠的陡坡
主要产区:杜罗河,杜奥等产区
原产地:葡萄牙
Tinta Barroca是酿制波特酒的常见葡萄品种之一。2004年,葡萄皮较厚的巴罗卡红在葡萄牙的总种植面积为7,400公顷,是Douro Valley(杜罗河谷)种植面积第三大的葡萄品种,多种植在地理位置较高或朝北的斜坡上。该品种产量较高,糖分充足,颇受种植者的喜爱。但除上述优点外,该品种也有一些缺点,如它的耐热能力较差,再比如葡萄藤上的果实容易枯萎等。
与酿制波特酒的其他主导葡萄品种相比,如Touriga Franca和Tinta Roriz,该品种的受赞誉程度相差甚远。适合与其他品种搭配的巴罗卡红酿制的葡萄酒虽然结构感较强,但稍带一些果酱味且稍显粗俗。而在葡萄牙,巴罗卡红很少用于酿制单品酒,但在南非,该品种是酿制风格与波特酒类似的加强型葡萄酒最流行的品种。此外,巴罗卡红酿制的单品非加强型红葡萄酒,口感稍干,被誉为南非的特产,这种酒有时被称为“Tintas das Baroccas”,有时还被错误地描述为 “Tinta Barocca”。
适合搭配的食物:烤牛排和烤蔬菜
杜罗河从西班牙进入葡萄牙,横贯葡萄牙流入大西洋。它橫穿於波特城后注入大西洋。
那里常说的一句话是:在葡萄牙水比酒还贵。说明了这个国家缺少雨水,而且是一个盛产酒的地方。提起葡萄牙的酒,最有代表性的是波尔图红酒。波尔图红酒出名都是因为杜罗河。波尔图东西走向各100公里的山地有70万英亩的葡萄种植区域,特别是杜罗河两岸的8万英亩梯田更是上好葡萄的栽种良地,原因是葡萄树的根可以在这些含有丰富钾磷的坡地里探伸到地下二三十米,四季湿度温度的变化都不会影响它们吸收养分,加上葡萄牙充足的阳光使这里可以生长出优良的酿酒葡萄。
杜罗河谷地并不是单单只生产波特酒,也生产一般的红白葡萄酒;葡萄牙有23个可以生产DOC(Denominacao do Origem Controlada,葡萄牙最高等级的法定产区)的地区,却有24个法定产区名称,正是因为杜罗河谷地同时拥有酒精强化葡萄酒"Porto"和静态葡萄酒"Douro"的两种DOC。现今杜罗河谷地出产的酒精强化葡萄酒(Porto)和一般静态葡萄酒(Douro)的比例是4:6;DOC Douro葡萄酒的红白比例为6:4。Douro DOC的红酒是目前葡萄牙最受瞩目的葡萄酒。
本区可以依地理特色再划分成三个部分,从上游而下依序是Douro Superior、Cima Corgo和Baixo Corgo:
Douro Superior (Upper Douro)--从Cachao de Valeira峡谷到西班牙国界之间的地区。葡萄园面积8,060公顷;由于地处山区地形险峻,所以虽然本区面积是三者中最广阔的,但是葡萄园面积却是最小的,只占整区的7.3%,波特酒的产量则只占整体的13 %。
Cima Corgo (Upper Corgo)--Regua到Cachao de Valeira峡谷之间的地区,葡萄园面积17,036公顷。这里是杜罗河谷地的精华区,被誉为「波特酒的大教堂」;有年份的、质量优良的波特酒大都生产自此区。此区波特酒的产量占波特酒整体的36 %。
Baixo Corgo (Lower Corgo)--Regua以下的地区。葡萄园面积13,492公顷;虽然本区的面积是三区中最小的,却有将近三成(29.9%)是葡萄园;主要生产简单普通的波特酒,产量占波特酒总产量的50 %左右。

