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【瑕疵捡漏!国均8.9折!波美侯传奇老瑟丹,卓越老年份正牌!】Vieux Chateau Certan 1985 现货 直降100!
波尔多右岸波美侯典范,名家高分好评,稀有臻品,藏家之选!
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【瑕疵捡漏!国均8.9折!波美侯传奇老瑟丹,卓越老年份正牌!】Vieux Chateau Certan 1985 现货 直降100!

 

 

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历史悠久的波美侯头部酒庄,名庄典范老瑟丹登场!

 

 

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截至2025年1月

 

 

在Pomerol产区所有的酒庄之中,Vieux Chateau Certan是极为古老的酒庄之一,甚至连酒王Petrus于它而言,也算是后起之秀,酒庄还入选1868年版《科克斯与费雷》(Cocks Et Feret)位居波美侯酒庄榜首。其次是卓龙酒庄(Trotanoy),再其次是帕图斯。

 

From JS:纯粹的皮革、深色水果以及樱桃般的清新口感。酒体适中,酸度清爽,单宁紧致,余味悠长。酒体紧致,口感粗犷。

 

 

Vieux Chateau Certan酒庄一景.图源网络

 

 

源自16世纪初,波美侯名庄典范

 

 

酒庄历史可追溯至16世纪初期。1924年,比利时的大酒商Georges Thienpont买下了Vieux Chateau Certan,并倾注了大量的心血,使其成为波美侯葡萄酒的典范。

 

 

现在,酒庄由家族第三代Alexandre和他的儿子Guillaume Thienpont管理。 Alexandre一直有着“魔法酿酒师”的美誉。他改变了葡萄园的结构,在1995年后添加了更多的梅洛和品丽珠,酿酒则奉行减少干预的理念,令酒庄一直保持高水准。

 

 

目前,酒庄拥有14公顷葡萄园,由23块地块组成,每块地块都根据土壤类型、种植的葡萄品种和年龄进行单独管理;种有70%Merlot,25% Cabernet Franc以及5% Cabernet Sauvignon。葡萄树的平均树龄为50年左右,然而,有一块非常古老的梅洛地块早在1932年就种植了,使其成为波美侯产区古老的地块之一。

 

 

Vieux Chateau Certan 的葡萄园由两个主要区域组成。在海拔极高处(约37.5米),靠近波美侯高原顶部的中心,这里是与Petrus的葡萄藤相接的地方。在这里有着许多蓝色粘土。

 

 

梅洛种植在深层粘土中,品丽珠生长在粘土和砾石土壤中,而赤霞珠则种植在砾石土壤中。正是这三种土壤类型以及波美侯产区独有的气候和葡萄品种的混合产生了 Vieux Chateau Certan 的魔力。

 

 

每个品种在混合前都在不同的发酵容器中单独酿造,甚至同一个葡萄品种还能根据葡萄藤的年龄进行酿造。在 Vieux Chateau Certan,较老的葡萄藤是用木桶酿造的,而其余的葡萄则在不锈钢桶中酿造。 

 

 

Alexandre 和他的儿子Guillaume Thienpont.图源网络

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商品参数
品名1985 Vieux Chateau Certan
类型干红葡萄酒
产区波美侯产区(Pomerol)
酒庄老塞丹庄园(Vieux Chateau Certan)
葡萄品种波尔多混酿红(Bordeaux Blend(Red))
容量750ml
品尝说明From JS:纯粹的皮革、深色水果以及樱桃般的清新口感。酒体适中,酸度清爽,单宁紧致,余味悠长。酒体紧致,口感粗犷。
评分 Jamie Goode 97/100 James Suckling 95/100
饮用建议 陈年潜力:已进入适饮期,可饮至2030年之后 饮用温度:16-18℃ 醒酒时间:老年份酒可倒入杯中慢慢感受变化
酒庄介绍

在宝物隆(Pomerol)如果说最有历史的名庄,应算威登庄园莫属了,与威登庄园相比就连酒王之王-柏图斯也算是该区的后起之秀。


庄园的名称,Certan起源于一个古法文单词Sertan。意思是土地贫瘠,不宜种植任何庄稼,土地不用纳地税之意。但这种土壤就十分适合种植酿酒葡萄。在法国大革命前,威登庄园由de May家族拥有,土地面积不少。但大革命爆发前,de May家出售了几块土地,也正巧是这样才令庄园逃过一劫,而且形成了几个现今宝物隆威名显赫的名庄。分别是威登庄园(Vieux Chateau Certan),迪美庄园(Chateau De May Certan) 和威登吉宏(Chateau Certan Giraud)。


在十九世纪以前宝物隆地区还未被认可为可产优质酒的名区,因此酒园甚少。1853年出版的法国酒书中威登庄园是本区唯一被记录的酒庄。1868年版的Cocks Et Feret法国酒书中,有17个被列入的宝物隆酒庄。其中威登排名第一,其次是卓龙(Trotanoy),再其次出现柏图斯(Petrus)。所以威登肯定是十九世纪宝物隆的一号名庄。


1858年巴黎商人Charles de Bousguet买下威登,并建起了现在所见的庄园城堡。1924年Georges Thienpont购下威登。1962年其儿子Leon接管。1985年至今其孙子Alexandre接管。Alexandre与其堂兄于1979年也购入了里鹏,但Alexandre只占1/6股份,负责里鹏葡萄树的种植管理。他的大部分时间还是花在威登酒庄之中,老色丹酒庄是最有历史感的,甚至于酒王柏图斯酒庄于它而言也算是后起之秀。15世纪左右,葡萄牙人在老色丹酒庄附近落脚,由于该地土地贫瘠,一般植物无法生存,所以被葡萄牙人称为“Sertan”,意为沙漠,土地贫瘠,不宜种植庄稼的意思,但这种土壤却十分适合种植葡萄。随着时间的辗转,“Sertan”逐渐发展为同音的“certan”,并且作为酒庄名字的一部分流传至今。


葡萄园位于一个高原的边缘,面积大约14公顷。园内土壤上层是约30厘米的粘性碎土石,含铁质的粘土则在土壤下层。所种植的葡萄品种,以梅洛为主,约占 60%,其余部分则为30%的品丽珠以及10%的赤霞珠。葡萄树的平均树龄为35岁左右,部分可以达到40年。


老色丹酒庄葡萄的采收十分严格,发酵过程都在老旧的橡木桶中进行,陈酿过程中则在2/3的新橡木桶中进行,而有些年份,例如1987年则为100%的新橡木桶,陈酿为18-22个月。庄园。现Thienponts家族拥有两个宝物隆最优秀的名庄。二十世纪中后期,柏图斯及里鹏的成绩实在太骄人了,所以威登的名气才被超过。但威登仍然是宝物隆名列前茅的佳作。


威登的酒以60%梅鹿辄(Merlot),30%卡本内-弗朗(Cabernet Franc)和10%赤霞珠(Cabernet Sauvignon)酿成,与一般宝物隆以梅鹿辄为绝对主导的口味在风格上有一定差异。威登是宝物隆区内最似波尔多左岸美度区风格的酒。威登的颜色通常不太深浓,但单宁结实,体态健美。几年的陈年后口感甜美,带矿物味,非常完美顺滑,口腔回味的持久力强。当然是独具个性的宝物隆名酿。


而在旁拥有同样历史的名庄迪美的风格则是温柔无比,她的香气性感而透入肺腑,口感娇柔甜美,十分讨好,是非常优秀的右岸酒后
在所有波美侯产区中的

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葡萄介绍

波尔多红葡萄混酿通常是指在法国波尔多地区,使用指定的葡萄品种酿制的红葡萄酒。指定的葡萄品种包括以下六种:Cabernet Sauvignon、Merlot、Cabernet Franc、Petit Verdot、Malbec和Carmenere。经典的波尔多红葡萄混酿以赤霞珠或梅洛为主要的葡萄品种,其它葡萄品种的比例总共占15%至50%。

 

很少有波尔多红葡萄混酿会由六种葡萄品种共同酿制而成,使用其中的三至四种葡萄品种进行酿酒更为普遍。波尔多红葡萄混酿通常品质优异,可能是酿酒商酿制的最好的酒。 在美国,贴有"Meritage"标签的葡萄酒也属于波尔多红葡萄混酿。不过后来也出现了许多未贴上“梅里蒂奇”标签的波尔多红葡萄混酿,这是因为酿酒商如要获得贴有"Meritage"的资格,必须加入Meritage协会,这意味着酿酒商要向该协会交钱,因此很多酿酒商放弃了这一标识。

 

很多新世界的葡萄酒也会按照自己的理解酿造属于自己的波尔多混酿,包括中国。

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产区介绍

紧挨着圣爱美容的这一块小产区,仅仅700多公顷,却在右岸中具有帝王般的地位,总体上看,葡萄酒的价格比周围都高出一截,虽然大部分的酒庄都很小,产量也低,但许多有名的车库酒庄也诞生于此。此法定产区拥有葡萄树种植的辉煌历史,可以追溯到罗马时代。中世纪时,修道士们在通往孔波斯特拉朝圣之路上创建了一家济贫院,开始发展葡萄树种植。

这里的风土条件是特别的地理条件的组合。表层是沙质砂砾土,覆盖在混合了氧化铁(也叫铁渣)的粘土层上,这样的土壤特点是波美侯葡萄酒独特性的根源。 一场强降雨后,这样的粘土就会迅速吸水膨胀,避免了过度的水腐蚀葡萄熟的根。多余的水会汇成小溪流排走。相反,夏天的时候,粘土能逐渐的将积聚的水份分配出去而避免了葡萄树的干枯。这是美乐最喜欢的土壤,许多著名的酒庄都位于此地,例如波尔多酒王柏翠(Petrus)、老色丹堡(Vieux Chateau Certan)。

这里出产的酒较其他地区更为庞大坚实,能体现出美乐最强劲和丰满的一面。随着陈年,又能展现出细微的复杂和变化。当然价格也是远远高于其他地区,如著名的车库酒庄Le pin 就要卖到几万元一瓶。有意思的是,虽然波美侯名声远震,该地区却没有自己的分级制度,无论多贵的酒也仅只标示Pomerol AOC产地。


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