Cabernet Franc(品丽珠）是一款深红色的法国葡萄品种，她和Sauvignon Blanc（长相思）杂交诞生了Cabernet Sauvignon（赤霞珠）。现在大多数产酒国家都有种植品丽珠。

品丽珠生命力也非常强，叶子呈深绿色有五个浅裂，果实非常的小，呈蓝黑色，果串长而细，皮也非常薄，通常比赤霞珠早一周成熟。所酿酒品一般是中偏轻的酒体，经常会有植物性香气，尤其是绿甜椒味，这经常会使人误会是未成熟透赤霞珠或是佳美娜。

Cabernet Franc基本上各种土壤中都可以生长，但偏好沙地和白垩类土壤，可酿造出酒体更丰富的酒品。在意大利北部，法国卢瓦的Anjou(安茹)产区，Touraine（都兰）产区，还有波尔多的右岸是主要的混酿品种。

作为知名的波尔多混酿的葡萄品种之一，也经常用于混酿顶级的波尔多葡萄酒，给予葡萄酒更多的草本香气如烟草，黑色辛香等。通常来说品丽珠和赤霞珠是非常相似的，这也难怪，知名的赤霞珠是品丽珠和白苏维翁(Sauvignon blanc)的嫁接品种。但是品丽珠比赤霞珠早一周左右的时间发芽，也很容易造成落果这使得它比赤霞珠更偏好冷一点的气候，比如卢瓦河谷。在波尔多，品丽珠通常做为一个“以防万一”的葡萄品种，以防止赤霞珠在成熟的时候遭遇恶劣的天气，用以备用。

颜色： 深紫色

葡萄酒主要特点：

总体：草本，烟草，青灯笼椒，黑醋栗，紫罗兰，覆盆子

气候：较冷的内陆气候

理想土壤：沙地, 白垩

主要产区：Bordeaux(波尔多)，Loire Valley(卢瓦河谷)

原产地：法国波尔多

尼亚加拉半岛是加拿大最大也是最有生产力的葡萄种植区，位于安大略湖的南部海岸。这里出产比地球其他的地方更多数量的冰葡萄酒。新鲜的甜葡萄酒是该地区的代名词。不过这里也产生许多品种的优质干红。这里出产的雷司令有一大批忠实的爱好者。这里的霞多丽也很突出。这里的黑皮诺也变得越来越多。

尼亚加拉半岛平分了安大略湖和伊利湖，这也成为安大略和美国纽约之间的国际边界。尼亚加拉半岛有一半的面积用来葡萄栽培。在安大略湖的南岸，是尼亚加拉的陡崖。这里的悬崖，对该地区的气候有着深远的影响。

尼亚加拉半岛的气候是独特的，夏天的炎热足够成熟许多葡萄品种，但寒冷的冬天又可以冻结水果，促进冰葡萄酒的生产。这是安大略湖和尼亚加拉陡崖岭相互作用的结果。悬崖的山脊创建此空气流通，延长生长季节以避免霜冻，也保护葡萄园从寒冷的天气系统从南。

在尼亚加拉半岛有两大区域，三个子产区。Lincoln Lakeshores和溪岸毗邻安大略湖，很受游客的欢迎。Vinemount Ridge的位置在半岛的尼亚加拉陡崖上，因此有一个凉爽的气候。

冰川土遍布尼亚加拉半岛的富铁昆士顿页岩基岩之上，所以命名东部边缘的小镇为Queenston。整个地区遍布着各种砂和粘土土壤。水流则来自从悬崖到湖的许多小河流，小溪。这些溪流特别重要。在春天的时候，雨和融化的雪水，通过悬崖的石灰石，把一些矿物特征夹杂其中，这使得尼亚加拉半岛的葡萄酒带着一点矿物风味。

虽然这里是典型的凉爽气候，雷司令、黑比诺和霞多丽还是主宰了尼亚加拉半岛葡萄园的葡萄品种，它们被广泛种植在这里。赤霞珠、品丽珠葡萄树种植在整个地区，用来生产干红葡萄酒和甜冰葡萄酒。佳美、长相思和科比诺也种植广泛，成为该地区主要出产冰酒所用的葡萄。

圣凯瑟琳斯市是尼亚加拉半岛的葡萄酒产区的心脏。葡萄酒不仅是一个重要的经济产业，同时还具有重要的文化意义。该半岛每年举行三个葡萄酒节。