【调和苏威TOP帝王丨珍贵水楢桶熟化6个月】帝王21年调配苏格兰威士忌水楢桶限量版小批次二次方系列 500ml

始于1846年，威士忌二次&四次陈酿工艺开创者、世界上获奖ZUI多的苏格兰调和威士忌品牌，也是在美国销量ZUI好的TOP苏格兰威士忌品牌之一——帝王Dewar's重磅登场！

帝王威士忌的“二次陈酿”享有国际盛誉，而2019年推出的“Double Double 四次陈酿系列”则进一步提升了工艺水平，荣获了众多金奖，包括WWA、WSC、IWSC......可谓是获奖无数！

兔子今天带来的就是“Double Double 四次陈酿”水楢桶限量版——500ml“小批次二次方系列”21年调配苏格兰威士忌，在日本珍稀水楢橡木桶中熟化6个月收尾！

闻香：充满新鲜青草香以及缭绕的檀香气息，随后是甜美的蜂蜜香气；

口感：甜美而顺滑的夏日芒果、椰子和牛奶巧克力味道；

尾韵：椰子和奶油香草的味道，悠长持久绵延不绝。

众所周知水楢橡木桶Mizunara堪称威士忌风味桶天花板，也是鼎级威士忌的象征！一个波本桶一般120美元，雪莉桶在700美元左右，而水楢桶却高达5000美元！并且还经常有价无市，所以水楢桶威士忌比普通威士忌普遍高出许多。

而水楢桶威士忌这么贵确实是由诸多原因导致的：

（1）物以稀为贵，水楢原材料少。虽然水楢分布在不少地方，但总量稀少，生长周期又很长，用于制作木桶的水楢树需生长200年以上，且日本严格限制砍伐80年以下树龄的树木，与此同时制桶需要相对笔直的木料长出来久，要求高，总量又少，三得利1年也就只能产出100个水楢桶。

（2）损耗比较多。这种木材其实不适合做桶拿来陈年威士忌，板材很脆，容易漏，导致良品率低。

（3）风味独特，水楢木富含独一无二的内脂，能够呈现各种东方木质香料的味道，具有独特、淡雅而迷人的东方气息。这是其他橡木所无法带来的。

（4）烈酒界大佬们的追捧。近些年，水楢桶已享誉全球，它已经不再是日本专属，一些非日本酒厂开始使用这一珍稀橡木进行威士忌陈年。

水楢橡树.图源网络

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世界上获奖ZUI多的苏格兰调和威士忌

1846年，John Dewar在苏格兰的伯斯创立了Dewar’s帝王威士忌，它的logo是三个凯尔特真理结，既是力量和长寿的象征，同样也象征了帝王威士忌的三位创始人，John Dewar与他的两个儿子Tommy Dewar和John Alexander Dewar。

酒厂风景.图源酒庄官网

1890年，A.JCameron加入了Dewar's帝王团队，从一位前台接待员开始，凭借对于威士忌热爱和钻研精神，竟逐步成为了Dewar's帝王的酿酒大师。

他开创了调和威士忌的“二次陈酿”工艺！使得威士忌的顺滑口感有了极大提升。时至今日，他仍以“威士忌工艺先锋”的身份为人铭记！

图源酒庄官网

1891年，Tommy Dewar拜托友人“美国钢铁之父”Andrew Carnegie将一桶帝王威士忌送上了美国第23任总统本杰明哈里森的餐桌，这一消息霎时登上《纽约时报》，帝王威士忌在世界上的名号一炮而响。

1893年，Dewar's首次“皇标加身”，获得了维多利亚女王颁发的皇室销售许可证，此后一百多年间持续获得此项荣誉，成为英国皇室御用威士忌。

图源酒庄官网

1998年，帝王威士忌迎来首位女性酿酒大师Stephanie MacLeod掌舵，她在“二次陈酿”的基础上再为精进，开创“四次陈酿”工艺突破醇顺口感上限，成为IWC历史上首位加冕“年度调酒大师Master Blender of the Year”的女性，并且连续五年蝉联桂冠！

一百多年来，Dewar's帝王威士忌已经获得一千多个奖项，成为世界上获奖ZUI多的苏格兰调和威士忌品牌，也是在美国销量ZUI好的TOP苏格兰威士忌品牌之一！

图源酒庄官网