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【核心产区·霸气肉桂,开启品鉴级味蕾享受】武夷岩茶 水帘洞肉桂 50g盒装(含手提纸袋)
岩茶的体系里有句话叫做:“香不过肉桂,醇不过水仙”。
今天兔子带来的正是岩茶双壁之一的肉桂——
比起水仙的含蓄,肉桂的叙事方式更加的直接,但表达的层次也更值得揣摩,具有强烈的刺激感,不仅具有武夷岩茶传统的滋味特征,更以其香气辛锐持久,桂皮香明显,佳者带乳香,香气久泡犹存,入口醇厚而鲜爽,备受茶友们的喜爱。

今天的这款水帘洞肉桂,香气馥郁,带有浓浓的岩韵:
劲道有力的花果桂皮香,一下子就能直接体会到什么叫肉桂的霸气!饱满,热烈,耀眼,明媚,如果将它拟人化,必然是人群中那个一眼就能看见的人。
即便茶汤已然吞咽下去,余留在唇齿间劲爽的清凉感,和舌上微微的酥麻,都一遍遍宣示着它的存在感,它的回甘来的非常的迅猛,泉水般的甘甜,忽而莫名其妙地就沁满了口水。
就连喝到了尾水,若拿叶底来闻,都是杂糅着花香的桂皮辣,真的非常之妙~

武夷山水帘洞,位于章堂涧之北,丹霞嶂东面,为武夷山著名的七十二洞之一。古人有诗赞曰:“赤壁千寻晴疑雨,明珠万颗画垂帘。”乾隆年间的《武夷山志》,里头更称“水帘洞”为“山中最胜之地也”。

水帘洞的山场非常之大,既有岩岗上向阳的山场,也有斜岗与崖壁之下的茶园。这里的土壤均为沙砾岩,内质丰富却密度疏松,透气性较好,虽不似牛栏坑,鬼洞一般全位于山谷之中,但四周岩石崖壁皆为丹霞地貌,是名副其实的岩茶正牌军。
同时丹霞地貌也成就了周边的茶园,岩石风化的土壤,透水性极强,极其适合茶树的生长。丰富的矿物质, 且有山泉流经,使得整个山场养分很足。也因此造就了水帘洞山场正岩茶的独特韵味。

通常在评判岩茶的山场是否好的几个大前提就是:大环境,小环境,土壤,气候,无论从哪一个维度,水帘洞都巨能打。现阶段,整个水帘洞区域还是以肉桂居多,还有小片的老丛水仙,梅占,佛手,毛蟹,黄观音等小品种,大环境下,四周崖壁围绕,小环境下,生态植被繁茂,都是极好的。

这里的茶喝起来,岩石的清冽气息很足,和霸气的肉桂的口感超级相配,渗透力很强,劲道十足,堪称一绝。爱喝岩茶的老茶客,好的便是这一口。
水帘洞肉桂的干茶呈乌黑色,条索油润,饱满沉实,泛着微微的红边。温杯后的香气中带有淡淡的辛辣气与岩石的清冽气,岩茶的特征一览无遗。沸水冲泡,香气充分释放,茶汤橙红明亮,不时透着一股桂皮香味,非常诱人。细细闻之,成熟的花果香和若有似无得奶香交替萦绕鼻腔,香气四溢且层次感很强。

二三四泡之后,略微的丝丝的清凉感来袭,微妙的是舌根处竟有甜润之感四散开来。如此循环往复,清冽的“岩韵”气息席卷而来,这就好像武夷山水又近在眼前了一般。实在是妙极了!

关于冲泡:
日常冲泡岩茶,用纯净水或蒸馏水是首选,矿泉水亦是可,这些水的共同特点是干净、无色,泡出来的茶汤滋味也是无添加、自然、没有修饰的。
在水质方面,一定要选择水质偏软的水,因为相较于其他茶类,岩茶焙火较重,水质偏硬的水中所含有的微量元素,会影响到岩茶的香气与滋味。
而水质分南方与北方,南方的水质普遍偏软,平时冲泡岩茶的时候,用过滤水或纯净水都可以;北方的水质普遍较硬,则一定建议选择市售的纯净水。
三杯热茶下肚,整个人便从内而外的感受到舒坦,足矣。

生产日期:2023年10月
保质期:3年

