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【低均好价!意酒膜拜大名庄,大年超水准朗格!】Roberto Voerzio San Francesco Fontanazza Langhe Nebbiolo 2021
来自巴罗洛La Morra村炙手可热的膜拜庄——Roberto Voerzio,每一款酒都拥有艺术和品质双重加持!
今天带来他家2021年份Langhe Nebbiolo,产区大年加持(WA 96!),低于国均的惊喜好价!

截至2025年2月下旬
葡萄来自Barolo的子产区La Morra,取自靠近Brunate葡萄园的两块单一园San Francesco和Fontanazza。在酿造过程中,酒液经过10至30天的天然酵母发酵,随后在不锈钢罐中进行苹果酸-乳酸转化,以赋予酒体更柔和的质感。
发酵完成后,酒液首先在法国橡木桶中陈酿12个月,随后转入不锈钢罐中再熟成8个月,然后在瓶中进一步陈年,以增强复杂度与层次感。
呈深红宝石色,香气浓郁,散发出野莓、黑樱桃、甘草和烘烤草本的芳香。入口后,酒体中等至饱满,质地如丝绸般顺滑,展现出卓越的平衡感和结构。风味层次丰富,融合了 红色浆果、花香、香料以及一丝薄荷的清新气息,余韵悠长,并伴有细腻的香草韵味,赋予整款酒更深远的回味和优雅感。

图源网络
Barolo现代派的超级明星
JS:Roberto Veorzio总是脱颖而出,在你有能力购买的时候,请不要错过它!
RP:Roberto Veorzio是我见过狂热的酿酒师之一,质量是他忠于一生的信仰!
Roberto Voerzio于1986年在La Morra成立,酒庄的果实来自于他们在La Morra的17公顷古老葡萄园,这些葡萄园的市政文件中提到的时间可以追溯到1350年。
如今,Roberto Voerzio已是 Barolo现代派的超级明星。Roberto Voerzio是对葡萄酿造痴迷和狂热的那一类生产商,他追求从种植环节就将葡萄的品质做到至好,其中尤其值得一提的是,极度的低产。据悉,酒庄生产的2016年份的两款葡萄酒,葡萄的产量下降到了可怕的350g/株,让人侧目的同时又忍不住期待。

膜拜是怎么炼成的?
1、疯狂的产量控制
提到Roberto Voerzio,就不得不提酒庄近乎变态的产量控制:
*效仿波尔多,提高种植密度,达到了8000株/公顷;
*严格的绿色收获,每一株仅留3-5串葡萄,多余的葡萄串一律剪修掉;
*甚至会对留下来的葡萄进行修剪,将每株葡萄藤的产量控制在500g,不到正常产量的一半;
如此行事,自然导致产量的急剧下降,每公顷往往仅能出产2000瓶左右,年产量不到35000瓶。也正是如此,葡萄达到了非凡的浓缩度,为酿造出优质酒款打下了基础。正如帕克对酒庄的评价,质量是Roberto Voerzio忠于一生的信仰,严格控产完美的印证了这一点。

2、对完美的孜孜以求
除了严格降低葡萄产量之外,所有酒款酿制完成之后,都必须通过Roberto Voerzio再三严格的品试,没有达到他心目中理想的标准就不装瓶上市,所以几乎没有一个年份可以看到他完整的全系列酒款上市过,有些酒款也仅装成1.5L上市,因为他认为这会是能帮助达到优秀酒质的包装规格。
正因为Roberto Voerzio的无比挑剔,我们才得以一尝如此动人心弦的风味,也让他的酒的评分和价格居高不下。

Roberto Voerzio酒庄建立于1986年,位于意大利皮埃蒙特大区(Piedmont)的朗格镇(Langhe),部分葡萄园的历史可追朔到1250年。葡萄园初始仅2公顷,通过收购于巴罗洛(Barolo)地区最好的巴贝拉(Barbera)和内比奥罗(Nebbiolo)葡萄园,包括布鲁纳特(Brunate)、萨拉(La Serra)、斯丽瑰(Cerequio)和巴贝拉(Barberad’Alba),扩大到近30公顷。每年6到7月,Roberto Veorzio会对已经成熟的葡萄果串进行大量的采剪,只留下中心部分的小串,以保留最大限度的糖分,令所酿造的葡萄酒极具浓郁度和陈年潜力。
在葡萄园管理方面,20多年来Roberto Veorzio一直尊重自然和风土的哲学理念。在每次收成后,Roberto Veorzio通过叶子的颜色和活力判断葡萄藤需要多少养分,随后亲手以母牛粪和腐蚀土为肥料给葡萄藤施肥。Roberto Veorzio从不用化学肥料,除草剂,杀菌剂以及其他可能干扰葡萄藤生长周期或葡萄成熟的化学物质。葡萄藤在冬天急剧减少,每株只留下5至8个萌芽。7月中旬超过50%的葡萄已摘下,每株只留下5簇,此时开始播种第一个间苗。8月中旬播种第二个间苗,同时剪断簇的底部,使簇变小,并集中在上半部。这样使得葡萄的产量十分低,每株500克到1公斤之间。也正因如此,使Roberto Veorzio每年的葡萄非常健康,有着极高的糖分和芳香,因此经发酵后酿出的葡萄酒,也一样的芳香醇厚。
Nebbiolo(内比奥罗)是意大利红葡萄品种,与之相关最知名的酒品有Piedmont(皮埃蒙特)产区生产的巴罗罗(barolo),巴巴瑞斯科(Barbaresco),加蒂纳拉(GATTINARA)以及艾美(Ghemme)等DOCG的酒款。内比奥罗这种葡萄的名字被认为是起源于皮埃蒙特语“NEBBIA”,意思是“雾”。收获季节一般是在10月底,Langhe(朗格)这个以种植内比奥罗知名的产区会出现厚厚的浓雾。另一种(也许更接近事实)常见的解释是在它们的果实接近成熟的时候,会在上面形成乳白色的薄雾。也有人说起源于意大利单词NOBILE,它的含义是高贵的意思,倒也和这款葡萄十分贴切。
内比奥罗酿造的一般出产颜色较淡红葡萄酒,在幼年时单宁高,有焦油和玫瑰香气。陈酿多年后的内比奥罗倒入酒杯中,杯沿酒的颜色会接近砖黄或是暗黄色,当然也会呈现更多的香气如紫罗兰,柏油,野生草药类,樱桃,覆盆子,松露,烟草,李子等等。内比奥罗葡萄酒需要时间陈酿使其单宁和其它各方面的达到平衡。
相对于Piedmont(皮埃蒙特)其它葡萄品种的生产周期来说,内比奥罗是发芽最早,成熟最晚的(10月中旬)一个品种。在有些年份,生产商甚至已经Barbera巴贝拉和Dolcetto多且多全都发酵完成了,内比奥罗还不一定完全成熟。很多酒庄,为了让内比奥罗更容易成熟而经常把它们种植在朝南的山坡上,使葡萄可以得到更充足的日照。在发芽和开花时节碰到雨天的话,这个葡萄品种也是很容易落果的,就会影响其品质和产量。如果在葡萄刚要成熟的时候碰到雨天的话,也会大大影响葡萄酒的品质。一般得分高的年份内比奥罗葡萄酒,其在成熟的九十月份的天气都会比较好。内比奥罗需要足够的日照使它的糖份和果味与它的酸度单宁平衡。
内比奥罗对土壤要求也是比较挑剔的,最好的种植土壤是石灰岩,如在塔纳罗河的右岸,阿尔巴产区附近,或是沙质土壤,那边塔纳罗左岸的罗埃洛(Roero)产区,但在这个产区生产的葡萄酒,会少一些香气,如典型的柏油香气。罗埃洛的弱酸性沙质土壤会生产成较早成熟的葡萄酒。而最淡雅的酒,当数来自诺瓦拉(Novara)和维切里(Vercelli)山脉之间的加蒂纳拉(GATTINARA)艾美(Ghemme)产区的斑岩土壤。
颜色: 深紫色
葡萄酒主要特点
总体:颜色较淡,单宁高,酸度高,结构紧致,需要陈年
香气:有紫罗兰,柏油,野生草药类,樱桃,覆盆子,松露等
理想土壤:石灰岩,沙质土壤, 斑岩
主要产区:Piedmont(皮埃蒙特)
原产地:意大利
Langhe区是皮埃蒙特古尼奥省,塔纳罗河东部,Alba南部的子产区。Langhe这个名字来源于langa的复数形式,是当地座矮长的山,1994年11月,langhe DOC产区以种植前卫的Cabernet Sauvignon 和Sauvignon Blanc为主获得世界瞩目和声誉。这个创新让当地酿酒师酿造出新一代高品质酒,可以媲美超托。
Langhe区域是意大利很多知名葡萄酒生产的起源,包括Barolo,barbaresco,asti和Dogliani。Langhe DOC下的产区标准还未形成(比如产量,品种,酿造技术的规定)。这些DOC有相对轻松的产量限制,这些DOCs允许酿酒师自己安排品种和酿造技术。到如今最明显的优势就是大面积种植Langhe Chardonnay。
一款来自langhe DOC的酒可能是Rosso,bianco,rosato(红,白,粉红),或者混酿。也可能是frizzante (半干气泡),novello(新酒),passito(干葡萄酿造的酒)。
其中最特别的级别要说道:langheDOC法律规定标有Langhe Nascetta del Comune di Novello'只代表来自Novello的nascetta葡萄酒。这是Barolo种植区西南角的村庄,坐落在海拔只有460m的地方,有着和Barolo一样的泥灰岩。
Langhe产区种植历史久远,大多采用传统品种,比如Arneis,vermentino白葡萄,Nebbiolo,Dolcetto和Freisa红葡萄,在2011年,新的Alta Langa Metodo Classico DOCG在意大利官僚主义炒风的时候被伪造出来,同时,Dolcetto delle Langhe Monregalesi DOC 被废除了,因为它的栽培情况不符合Dogliani DOCG 新颁布的标准。

