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【远低国均!Petrus同宗“兄弟”,珍稀老年份波美侯!】Chateau Clinet 1998
曾与Petrus为姊妹酒庄、米歇尔·罗兰担任酿酒顾问、波美侯四百余年历史名庄—Chateau Clinet登场!
1998珍稀老年份大年加持(WA96!),远低国均,抓紧入手!

WS国际均价展示.截至2024.7.30
四百多年历史,坚定品质的追求
Clinet葡萄园的种植历史可追溯至1595年,迄今已跨越四个世纪有余。18世纪后期,酒庄由Constant家族掌管,后来Petrus时任所有者Arnaud家族买下了该酒庄。
20世纪初,酒庄由Audy家族购得,该家族是波尔多地区有名的酒商世家。20世纪80年代,Jean-Michel Arcaute执掌Clinet,他实施了一系列改进措施,并聘请Michel Rolland担任酿酒顾问。酒庄从1999年开始由Laborde家族掌管,Ronan Laborde自2004年起成为酒庄的新主人。
在四百年历史变迁中,Clinet 城堡曾在不同家族之间辗转,但每一任所有者和酒庄团队都以提升葡萄酒的品质为目标,不断更新酿酒设备、改善葡萄园管理和葡萄酒酿造方法,成就了今天的波美侯明星酒庄。

庄主 | 图源网络
在如今的酿造方面,Clinet 酒庄注重保持葡萄酒清新与细腻的特征,同时会采用更先进的酿酒设备与技术以充分发掘葡萄酒的潜力。
葡萄经人工采摘之后,会经过仔细的筛选,利用重力运输到发酵罐中,发酵与浸渍大约会持续一个月左右,然后自流酒和压榨酒会被分开置入不同的橡木桶进行陈酿,压榨酒由于单宁含量丰富,会在后面的混酿环节被用来增强葡萄酒的结构感。根据年份的不同会使用不同比例的新橡木桶,新桶使用比例平均约为60%,正牌酒通常会在橡木桶中陈年约16个月。

酒庄外景 | 图源网络

克里奈酒庄(Chateau Clinet)坐落于波美侯产区著名的高原之巅,是波美侯产区近十五年来表现尤为突出的酒庄。
目前,克里奈酒庄拥有11.32公顷的葡萄园。这些葡萄园深受上天的眷顾,享有得天独厚的风土条件。园内土壤肥沃,排水通畅,阳光充裕。所种植的葡萄以波尔多右岸常见的梅洛(Merlot)为主,所占比例达到了85%,剩下的为10%的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和5%的品丽珠(Cabernet Franc)。葡萄树的平均树龄为42年,有些梅洛葡萄藤的树龄甚至接近75年。
在酿酒方面,葡萄经人工采摘之后,放入大不锈钢桶中发酵,最后经鸡蛋澄清放入橡木桶中陈酿。酒庄正牌葡萄酒的年产量约为35000瓶。好年份出产的克里奈葡萄酒,口感十分丰富、柔顺和美妙,常带有花朵、巧克力和香料的味道,深受消费者的青睐。1989年份的正牌酒曾得到帕克(Parker)100分的推崇。其副牌酒原名为“Domaine du Casse”,后来更名为“ Fleur du Clinet”,品质接近一流的水准。
波尔多红葡萄混酿通常是指在法国波尔多地区,使用指定的葡萄品种酿制的红葡萄酒。指定的葡萄品种包括以下六种:Cabernet Sauvignon、Merlot、Cabernet Franc、Petit Verdot、Malbec和Carmenere。经典的波尔多红葡萄混酿以赤霞珠或梅洛为主要的葡萄品种,其它葡萄品种的比例总共占15%至50%。
很少有波尔多红葡萄混酿会由六种葡萄品种共同酿制而成,使用其中的三至四种葡萄品种进行酿酒更为普遍。波尔多红葡萄混酿通常品质优异,可能是酿酒商酿制的最好的酒。 在美国,贴有"Meritage"标签的葡萄酒也属于波尔多红葡萄混酿。不过后来也出现了许多未贴上“梅里蒂奇”标签的波尔多红葡萄混酿,这是因为酿酒商如要获得贴有"Meritage"的资格,必须加入Meritage协会,这意味着酿酒商要向该协会交钱,因此很多酿酒商放弃了这一标识。
很多新世界的葡萄酒也会按照自己的理解酿造属于自己的波尔多混酿,包括中国。
紧挨着圣爱美容的这一块小产区,仅仅700多公顷,却在右岸中具有帝王般的地位,总体上看,葡萄酒的价格比周围都高出一截,虽然大部分的酒庄都很小,产量也低,但许多有名的车库酒庄也诞生于此。此法定产区拥有葡萄树种植的辉煌历史,可以追溯到罗马时代。中世纪时,修道士们在通往孔波斯特拉朝圣之路上创建了一家济贫院,开始发展葡萄树种植。
这里的风土条件是特别的地理条件的组合。表层是沙质砂砾土,覆盖在混合了氧化铁(也叫铁渣)的粘土层上,这样的土壤特点是波美侯葡萄酒独特性的根源。 一场强降雨后,这样的粘土就会迅速吸水膨胀,避免了过度的水腐蚀葡萄熟的根。多余的水会汇成小溪流排走。相反,夏天的时候,粘土能逐渐的将积聚的水份分配出去而避免了葡萄树的干枯。这是美乐最喜欢的土壤,许多著名的酒庄都位于此地,例如波尔多酒王柏翠(Petrus)、老色丹堡(Vieux Chateau Certan)。
这里出产的酒较其他地区更为庞大坚实,能体现出美乐最强劲和丰满的一面。随着陈年,又能展现出细微的复杂和变化。当然价格也是远远高于其他地区,如著名的车库酒庄Le pin 就要卖到几万元一瓶。有意思的是,虽然波美侯名声远震,该地区却没有自己的分级制度,无论多贵的酒也仅只标示Pomerol AOC产地。

