超过一个世纪以前，在1868年，Francois Leroy先生在Auxey-Duresses，一个在布根地Meursault附近的一个小村庄创立了丽花庄LEROY。直到现在，丽花庄仍然由Leroy家族掌管着。到了上世纪末，Francois的儿子Joseph跟儿媳Louise Curteley一起联手管理丽花庄，他们非常细心和严谨地寻找布根地里优质的葡萄田，为扩大丽花庄的生意而不断努力着。经过不懈的努力，庄园在他们的管理下获得了很多大型酒评比赛的金牌和奖项。然而，这只是丽花开始成名的第一阶段。

1919年，Henri Leroy的加入为丽花的发展注入了一支强心针。他把丽花的经营范围继续扩大，生意延伸到布根地以外的地区，在干邑区和香槟区都建立了酒公司。此外，对丽花家族的发展具有历史性意义的事件发生在1942年。那一年，Henri从Jacques Chambon手中买下布根地最昂贵的罗曼丽康帝酒业集团(Domaine de la Romanee-Conti)50%的股份。自此之后，他就把自己的毕生精力投入在集团的发展上，勤奋工作了四十多年。在他的精心打理下，DRC集团已被称之为“布根地的珍宝”，出产品质精良的顶级佳酿。

1955年，Henri的女儿Lalou怀着对家族的事业的满腔热忱加入到丽花庄园的管理中来。经过多年的历练和尝试，她明白到布根地葡萄酒酿造的精髓……风土赋予葡萄的个性，土壤是关键！因此，她在布根地不断地寻找高品质的葡萄园并进行重金收购。多年下来，丽花所拥有的葡萄园可以说是非富则贵，几乎都是顶级的产区。光是跟罗曼尼康帝产区相邻的珍稀产区就有：罗曼尼圣伟岸Romanee-Saint-Vivant、丽琪堡Richebourg，还有众多著名产区歌顿查里曼Corton-Charlemagne、歌顿瑞纳德Corton-Renardes、华卓园Clos de Vougeot、庞马Pommard、香贝天Chambertin和夜丘Nuits-Saint-Georges的几个精品葡萄园等等。产区结构几乎可以媲美罗曼尼康帝酒业集团，俨然挤身布根地顶尖酒商之列。

为了酿出最好的丽花葡萄酒，Lalou把罗曼尼康帝葡萄园的一整套管理方法搬了过来。从1989年开始，她对园区里的葡萄树实施生物动力学栽培技术，也就是说，在种植的过程中不添加任何的化学肥料，不除杂草，也不杀虫和细菌。此外，Lalou还坚持从不对葡萄树进行修剪。一般人认为，对葡萄的枝条进行修剪，可以让营养更集中在果实里。但她认为，葡萄果实里的营养来自于叶子对阳光的吸收，叶子越多，养分越充足。更匪夷所思的是，她还使用星座和月亮的周期进行葡萄园的管理。她认为宇宙行星之间的引力对土壤结构和植物生长节奏是有影响和作用的，利用这种宇宙的力量可以令葡萄园获得更好的呵护。为追求质量，她选择减少产量，并选用全新的橡木桶，这种不惜成本的做法令丽花所出产的酒保持着极好的质量。

Lalou女士的努力没有白费，在她的经营下，丽花获得了众多著名酒评家的好评。知名的选酒师和葡萄酒专家Jacques Puisais在他的酒评里写道：“丽花庄就犹如一座罗浮宫，这里是葡萄酒和用他们自己的语言所诠释的文化瑰宝。”《葡萄酒鼻祖》的作者、杰出的酒评家Jean Lenoir说：“在丽花，人们可以随便地从一大堆好年份中找到最好的布根地酒。我觉得丽花的酒窖就犹如国会的图书馆那样，珍藏了各种各样的顶级佳酿。” Michel Bettane在《法国葡萄酒》中写道：“丽花是一瓶倍受追捧的好酒，因为她让人真正懂得了很好和很棒的酒之间的区别。”著名酒评家Robert Parker说：“丽花稳居于顶级布根地酒的位置，因为她确实是完美的，也因为她敢于减少产量，在装瓶的时候保持酒液最原始的状态，不对酒液进行澄清和过滤。”

数之不尽的名家评价证明了丽花的实力，她今天的成功来源于Leroy家族对酿酒的热情和执著。我相信，每一个喝丽花酒的人都能从酒液中感受到这种力量，而这，就是布根地极品好酒的魅力所在。

Gamay（全称Gamay Noir a Jus Blanc）是一款黑葡萄品种，因酿造清新活泼的博若莱新酒而出名。常带有新鲜的红色水果和糖果的香气，酒体很轻，风味很淡。

Gamay葡萄酒一般带有红樱桃、草莓、香蕉等水果和焦糖的香气。来自博若莱花岗岩土壤的Gamay葡萄酒颜色较深，展现出更多的黑莓和黑胡椒的香气。Gamay单宁和酸度较低，因此年轻时饮用最佳。

用Gamay酿造的桃红葡萄酒因为其糖果和西瓜的香气很容易和Provence地区的桃红葡萄酒区分开，非常受喜爱甜食的饮酒者的喜爱。

在法国，Gamay主要种植在 Maconnais（马贡内）, Savoie（萨瓦）和Touraine（都兰）地区，但她的故乡是在博若莱地区。关于Gamay还有一个小传说，在14世纪末的时候，勃艮第公国的菲利浦公爵是Pinot noir（黑皮诺）的狂热爱好者，当时使用Pinot noir酿造的勃艮第美酒声名远扬，主要供皇室饮用。菲利浦公爵非常不喜欢植株矮小、口味清淡的Gamay，认为这是Burgundy的耻辱，下令将Burgundy佳美全部铲除，全部改种成Pinot Noir这种贵族葡萄，Gamay只允许种植在土壤最贫瘠的Beaujolais地区，没想到的是当初的无心之作，却成就了今天Beaujolais的辉煌，在Beaujolais葡农辛勤的劳动和智慧下，Gamay在这里大放异彩，酿出了富有盛名的葡萄酒。全球闻名的博若莱新酒是将Gamay葡萄采用二氧化碳浸渍法酿造。二氧化碳浸渍法是将整串未经破碎的葡萄置于密封罐内，并在罐内注入二氧化碳，葡萄在缺氧环境下，启动细胞内发酵，由于葡萄汁和葡萄皮接触不多，因此酿出的葡萄酒颜色浅，多果香，柔和顺口。

Gamay葡萄酒也可以使用传统的酿造方法酿造，并放在橡木桶中熟成，这些方法在Beaujolais10大酒庄中更为常见。与Beaujolais地区的葡萄酒不同，Morgon, Moulin-a-Vent, Julienas以及Chenas的葡萄酒至少要在瓶中熟成两年。最好的Beaujolais葡萄酒具有10年的陈年潜力，堪比中等酒体的Pinot Noir或轻酒体的Merlot。除了Beaujolais地区，Gamay在瑞士也有种植，主用于和Pinot Noir混酿。但是如果没有把握好混酿的葡萄比例，两者可能会在酒杯中产生味道和香气的离散。而只用Gamay一种葡萄酿造的葡萄酒在瑞士仍有生产，尤其是在Valais和Vaud地区。因其高酸、红色浆果香气以及清新的特点，Gamay在加拿大的Ontario（安大略湖）和British Columbia（不列颠哥伦比亚）地区越来越受欢迎。在意大利和新西兰，用Gamay酿造的葡萄酒产量很少，主要种植在Croatia,Kosovo和Serbia地区。

21世纪早期，Gamay开始在加州种植，但很多人对此表示质疑，因为被称为“Napa Gamay”的葡萄品种经DNA检测发现是Valdeguie（一款乏味的美国品种），而贴上Gamay Beaujolais标签的葡萄酒经检验发现是用Pinot Noir酿造的。在加州，真正的Gamay Noir à Jus Blanc在凉爽的山脚下表现完美。

适合搭配的食物：洋葱炸鸡、咖喱甜菜根、蔓越莓酱烤火鸡、摩洛哥炖锅

被称为“离葡萄最近的酒”；被赞为“十六七岁的少女”；被喻为“初恋的味道”；这些就是对博若莱新酒的美称。博若莱法定产区南抵里昂市，北达马孔地区，东邻索恩河，西面被美丽的里昂耐斯山峦所环绕。该区域纵深8英里， 横跨4英里宽，全部是连绵起伏的山坡和古朴的村庄，其间的家喻户晓的博若莱村庄便是其名称的发源地。博若莱因为新酒而闻名世界，但新酒其实是近代的产物。法国在 1936 年才成立的 AOC 法定产区法令，规定只要是AOC 等級的产区，每年生产的葡萄酒必须要等到 11 月的第三个星期四才能上市。所以新酒上市便成为一个有法定规范的日子，除了新酒之外，博若莱其实也生产其他品质不错的红酒。博若莱法定产区南抵里昂市，北达马孔地区，东邻索恩河，西面被美丽的里昂耐斯山峦所环绕。该区域纵深 8 英里， 横跨 4 英里宽，全部是连绵起伏的山坡和古朴的村庄，其间的家喻户晓的博若莱村庄便是其名称的发源地。

博若莱分級制度
法定产区葡萄酒 (AOC) ； 另有博若莱村庄 (Beaujolais-Villages) ；此外还有来自北部的 10 个优质博若莱村庄 (Crus du Beaujolais) 。

风格/口味
著名的博若莱新酒 (Beaujolais Nouveau) 则是每一个年份最先上市的 AOC 等级葡萄酒之一，于每年十一月的第三个星期四推出。有着明显的香蕉、水果糖香气，适合趁早饮用，一般而言一年之內喝完最适合。可以推出新酒的产区有：博若莱 (Beaujolais) 及博若莱村庄 (Beaujolais Villages) 。