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【葡萄牙特产,酸樱桃利口酒!】Vila das Rainhas 'Ginja d'Obidos' Sour Cherry Licor
去过葡萄牙的酒友们一定不陌生,满大街小巷的1欧元/小杯“Ginja”,酒云把它搬回来啦!!!

从里斯本到奥比多斯再到科英布拉,街边的小商店全部在卖这款当地特产,很小一个cup,里面一颗樱桃,非常香甜可口,小编一路喝了十几杯直呼过瘾,从此念念不忘,这回终于如愿带给酒友们!!!


Vila das Rainhas是葡萄牙Óbidos地区至具代表性的酸樱桃利口酒品牌,其名称致敬了曾途经此地的历代女王,以及孕育这款传奇饮品的土地。
品牌隶属于 Frutóbidos 公司,由 Marina Brás 自2001年从创始人 Joaquim Albano 手中继承,至今仍严格遵循原始修道院配方,并在此基础上进行创新。
作为葡萄牙历史悠久的Obidos产区标志性酒款,奥比杜斯酸樱桃利口酒凭借其悠久的酿酒传统、独特酸樱桃风味及欧盟原产地保护认证(PDO),成为全球利口酒爱好者追寻的珍稀佳酿。

亮点速览:
·精选产自Obidos地区的酸樱桃老树(Sour Cherry),搭配本地优质葡萄品种酿造的基酒。
·手工生产,生产全程无人工色素或香精添加,最终呈现红宝石色泽与丝绒般顺滑口感,建议饮用温度为 14-15°C。
·采用传统"encostas"(浸渍法),樱桃与基酒在陶罐中低温缓慢融合,保留果香同时降低酒精灼热感。
·通过国际食品安全管理体系认证(自2011年起),每批产品均需通过实验室检测,确保符合严格的质量标准。
·酒款呈琥珀金色,入口如丝绸般柔滑,酸樱桃的明亮酸度与蜂蜜、香草的甜感交织,尾韵带淡淡烘烤杏仁气息。
·多次斩获国际赛事金奖,包括2024年度SIP Awards Gold、2017国际烈酒挑战赛(ISC)银牌等诸多大奖。

品牌文化与荣誉
使命与愿景:以酸樱桃为核心原料,打造高品质产品;通过创新与传统结合,成为全球消费者心中的高端利口酒标杆。
价值观:传承历史、振兴地方经济、推动环保可持续、尊重本土资源。
国际认可:斩获多项国际大奖,包括 SIP Awards 双金奖(2024)、IWSC 国际葡萄酒与烈酒大赛银奖(2018/2017)、布鲁塞尔国际风味暨品质评鉴所五星奖(2020)等。

部分荣誉,截图自官网
饮用传统
历史渊源:自19世纪起,奥比杜什小镇便以 “Ginjinha”(当地人对酸樱桃利口酒的昵称)闻名。如今,游客常在历史悠久的街巷酒吧中,搭配当地特色甜点,体验“一杯Ginjinha配朋友”的传统社交仪式。自2004年开启全球化战略以来,Vila das Rainhas已销往全球多个国家和地区,成为葡萄牙的特色伴手礼之一。

Óbidos是葡萄牙里斯本酒区的一个DOC产区,位于首都Lisbon以北一小时车程的地方。就像它的近邻,Lourinhã,这里的气候凉爽多风,使得它不适合像里斯本的Alenquer和布塞拉什这样的内陆地区生产精致的红葡萄酒和白葡萄酒。相反,Óbidos的起泡葡萄酒十分闻名。
该DOC产区涵盖了一个内陆地区——Lourinhã。这是一个非常著名的白兰地产区。来自大西洋的湿冷的空气全年影响着当地的葡萄园,在夏季,潮湿的环境使得当地的葡萄园可能受到真菌的侵害。
这种潮湿的环境的主要影响是增加了潜在的葡萄产量,Óbidos当地的酒农必须在葡萄集约作物管理和较低的收益率和相对宽松的制度和更高收益率的修剪之间进行选择。前者保证健康,成熟的葡萄和优质葡萄酒的质量,后者承诺更大量的低质量的酒。对于当地酒农来说,他们认为对葡萄酒质量的把控是十分重要的。一些管理比较好的葡萄园所出产的葡萄有望可以卖一个不错的价格。
Óbidos 和 Lourinhã这两个地方凉爽的气候,湿润的土壤,这些自然条件与法国的香槟起泡酒产区和干邑白兰地产区十分相近的。在几个世纪以前,葡萄种植者就发现了起泡酒的制作奥秘。Óbidos产区每年出产的起泡酒数量通常比Vinho Verde多,比香槟区少。

