VIK酒庄位于智利卡恰布谷（achapoal Valley）Millahue产区。
 
2004年，挪威企业家亚历山大维京（Alexander Vik）提议创建一个世界级的葡萄园，以生产一种独特的葡萄酒。2006年，他召集了一个由葡萄酒学家、气候学家、地质学家、葡萄栽培学家和农学家组成的团队，去寻找南美洲气候条件最优的葡萄种植地，最终在智利Millahue山谷购买了11000英亩土地。
 
酒庄的理念是：“科学和知识是我们的基础，热情是我们的引擎，酒是我们艺术的表达”。
 
其葡萄园又名“黄金之地”（“Place of Gold”），位于峡谷深处，无数峡谷提供了各种不同的土地和小气候——每一处的阳光和沿海微风都给予了酒庄其所追求的复杂性。这里气候相当适宜，有着持续温暖的白天和凉爽的夜晚。极少遭受到干旱、冰雹及霜冻的恶劣天气。
 
酒庄的葡萄栽培理念是基于优化葡萄生长和葡萄酒生产的各个阶段的技术，重点放在科学和技术上。因地制宜，以使葡萄达到最佳的成熟度水平，并创造最好的葡萄酒。壮观的动态风土与葡萄栽培技术相结合的最佳实践，进行卓越的环境管理，推动可持续发展。
 
经过细致的土壤研究，结合气象，酒庄进行了造林和品种培育。选用赤霞珠、西拉、品丽珠和梅洛等种植在各处。在水、气候、土壤和植株之间寻求平衡。
 
VIK在最新2018年的JS智利葡萄酒评分中，力压赛妮娅（Seña）、活灵魂（Almaviva）等一众“酒王”，以98分的高分抢占智利葡萄酒前三的位置，成为新一代智利膜拜酒的标志。水资源，能源和管理潜力的灌溉和灌溉施肥的每一个具体地点。

波尔多红葡萄混酿通常是指在法国波尔多地区，使用指定的葡萄品种酿制的红葡萄酒。指定的葡萄品种包括以下六种：Cabernet Sauvignon、Merlot、Cabernet Franc、Petit Verdot、Malbec和Carmenere。经典的波尔多红葡萄混酿以赤霞珠或梅洛为主要的葡萄品种，其它葡萄品种的比例总共占15%至50%。

很少有波尔多红葡萄混酿会由六种葡萄品种共同酿制而成，使用其中的三至四种葡萄品种进行酿酒更为普遍。波尔多红葡萄混酿通常品质优异，可能是酿酒商酿制的最好的酒。 在美国，贴有"Meritage"标签的葡萄酒也属于波尔多红葡萄混酿。不过后来也出现了许多未贴上“梅里蒂奇”标签的波尔多红葡萄混酿，这是因为酿酒商如要获得贴有"Meritage"的资格，必须加入Meritage协会，这意味着酿酒商要向该协会交钱，因此很多酿酒商放弃了这一标识。

很多新世界的葡萄酒也会按照自己的理解酿造属于自己的波尔多混酿，包括中国。

卡恰布谷 （Cachapoal Valley）产区位于智利首都圣地亚哥（Santiago）以南100公里处。这片区域的主要工业是葡萄酒酿造业，产区内接近90%的葡萄为红葡萄品种，尤其以赤霞珠（Cabernet Sauvignon）最多。

这里绝大多数的葡萄园都靠近安第斯山脉，每个葡萄园的气温相差都较大，土壤瘦薄，但出产的葡萄酒却是智利最优秀最上等的。

卡恰布谷产区的气候类型为地中海气候，夏季炎热，冬季温和，昼夜温差较大。此外，根据靠近太平洋和安第斯山脉的距离不同，产区内部不同的地方有着不同的微气候，分别适合不同的葡萄品种生长。这里的土壤都是天然形成的，富含丰富的矿物质，随处可见沙砾和石灰石。产区内的主要葡萄品种包括Chardonnay、Sauvignon Blanc、Merlot、Cabernet Sauvignon、Syrah、Carmenére和Malbec，而其中种植最成功的葡萄品种是产量较低、种植面积也较小的Merlot和佳美娜Carmenere。

此产区一直以来都吸引着法国葡萄酒投资商和葡萄酒爱好者的目光，很多来自Bordeaux、Alsace和Loire产区的著名酿酒家族要么跟这里古老的葡萄酒商建立合作关系，要么直接在这里建立酒厂，生产具有法国特色的优质红葡萄酒。前往Cachapoal Valley的葡萄酒之路很容易到达，两边并排着很多著名的酒厂，比如Altair、Morandé、Anakena、万轩士酒厂Misiones de Rengo和Chateau Los Boldos等等。这里著名的Merlot和Carmenere葡萄酒酒体丰满，果香四溢，口感微甜，带有巧克力和果冻的美味。

此产区一直以来都吸引着法国葡萄酒投资商和葡萄酒爱好者的目光，很多来自波尔多（Bordeaux）、阿尔萨斯（Alsace）和卢瓦尔河（Loire）产区的著名酿酒家族要么跟这里古老的葡萄酒商建立合作关系，要么直接在这里建立酒厂，生产具有法国特色的优质红葡萄酒。前往卡恰布谷（Cachapoal Valley）的葡萄酒之路很容易到达，两边并排着很多著名的酒厂，比如Altair、Morandé、安纳根纳酒庄（Anakena）、万轩士酒厂（Misiones de Rengo）和罗斯富酒庄（Chateau Los Boldos）等等。这里著名的梅洛（Merlot）和佳美娜（Carmenere）葡萄酒酒体丰满，果香四溢，口感微甜，带有巧克力和果冻的美味。