【滴血特卖！帝霖单一壶式蒸馏威士忌】Teeling Single Pot Still Irish Whiskey 爆降134！

源于1782，爱尔兰当红蒸馏厂帝霖（Teeling）出品，斩获IWSC 95、WE 94、SFWSC双金奖！新美桶、波本桶与雪莉桶的碰撞，尽显爱尔兰本色！

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【滴血特卖！帝霖单一壶式蒸馏威士忌】Teeling Single Pot Still Irish Whiskey 爆降134！

原闪购价格399元，现滴血特卖价265元！

爱尔兰威士忌“都柏林之魂”帝霖（Teeling）再次上新，这次给大家上线的是“Single Pot Still Irish Whiskey，单一壶式蒸馏，威士忌老饕非常值得入！

这款威士忌不仅斩获了IWSC 95、WE 94、SFWSC双金奖，酒庄也赋予其“UNCONVENTIONAL”（非传统）的称号，既显爱尔兰之本色，又充满求索精神。

它不仅使用了1:1发芽和未发芽的大麦增加风味，而且还在三种木桶里进行了熟化——崭新的美国橡木桶、波本桶，以及雪莉桶，简直是集众桶之长：散发着烤苹果和一丝泥煤的气息，口感中的烟熏与蜂蜜相得益彰，余味柔和，肉豆蔻、丁香和肉桂的香气非常浓郁。

同时它也是帝霖首款采用单一壶式蒸馏工艺制作的威士忌，壶式蒸馏能够很好的保留发酵过程中产生的各种风味，但效率较低，需要多次蒸馏才能得到高度原酒，本支威士忌就反复蒸馏了三次，还是非冷凝过滤，真是香爆了！

Teeling的生产车间 | 图源网络

爱尔兰威士忌当红酒厂——帝霖Teeling，始于1782年的都柏林之魂

自1782年以来，帝霖Teeling家族一直是爱尔兰威士忌的出品者，创建人Walter Teeling在曾经的威士忌生产重镇都柏林建立了一家小型蒸馏厂，生产的威士忌很早就在风靡都柏林。现在的掌舵手Jack和Stephen是两兄弟，在2015年修建了新的蒸馏厂——Teeling Distillery ，也是都柏林125年来FIRST家新兴的酒厂，“凤凰涅槃”的logo仿佛诉说着帝霖品牌的浴火重生。

Jack和Stephen兄弟 | 图源网络

两兄弟遵循传统的都柏林威士忌蒸馏方式酿造威士忌，并在此基础上为爱尔兰威士忌带来革新，蒸馏厂拥有以三座铜制蒸馏器进行运作，而对于各式酒桶的选择趋于多样化，增加微妙的风味和复杂度，在装瓶之前，不对威士忌进行冷凝过滤，尽可能地保留酒体的风味、质地和口感。帝霖作为爱尔兰知名威士忌制造商在国际大赛中风头无两，以爱尔兰风格吸引着越来越多的威士忌爱好者。

酒庄一角 | 图源网络

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商品参数

品名Teeling Single Pot Still

类型烈酒

酒庄帝霖威士忌酒厂（Teeling）

酒精度46.00%vol（仅供参考）

酿造工艺采用爱尔兰麦芽酿造，50%为麦芽，50%为未发芽大麦，经过三重蒸馏和非冷凝过滤后，在美国橡木桶（全新）、波本桶和雪利桶中熟化。

容量700ml

品尝说明香气：最初是波旁香草、炖煮水果和蒸馏香料，随后是干香草、皮革和一丝雪利酒的风味。棉花糖、杏仁酸奶和香蕉奶昔带来了潜在的甜味。口感：大量的奶油风味是口感的核心，烘烤大麦、拿铁和咸焦糖的香味从中浮现。随后是一系列深色水果、香料和浓郁的坚果味，随着时间的推移还会出现红苹果和牛奶巧克力的气息。余味：巧克力和咖啡的香味在后味中变得更加浓郁，同时还伴有核果、橡木和薄荷的味道。

评分 IWSC 95/100 Wine Enthusiast 94/100

饮用建议 1.建议纯饮，可加入一点点纯水，可撞击出更多芳香物质。 2.不建议加入冰块，如一定要加，可使用球形冰块，比较不容易溶解，也比较不会让威士忌香气封闭。 3.试饮温度：室温即可，约20～25度，不需要冷藏、冷冻。 4.买回家中放置酒款时，不能倒放，避免威士忌内的高酒精度数侵蚀软木塞，建议直放，并且避免阳光直晒，放置阴凉处。 5.威士忌开瓶后，如没有饮用完，将软木塞盖上后，可以放置1～3个月，香气与风味不会改变，但仍还是建议尽快饮用完。

获奖 2022年International Wine & Spirit Competition（国际葡萄酒与烈酒大赛）金奖 2022年San Francisco Word Spirts Competition（旧金山世界烈酒大赛）双金奖

酒庄介绍

帝霖威士忌酒厂是125年来都柏林开办的首家新酒厂，它位于市中心Liberties区帝霖家族祖宅原址。

这家蒸馏酒厂有3个蒸馏罐，可生产100万LPA爱尔兰威士忌（约相当于28万个9升箱），但在最初几年，它将维持一个较低的产量。

它会将访问者的体验作为品牌营销战略的核心元素，为现代爱尔兰威士忌的消费者打造一家符合品牌形象的真正蒸馏酒厂。

酒厂坐落于都柏林8区历史悠久的新市场广场，距离重要旅游景点圣帕特里克大教堂只有几步之遥。

2014年1月4日接到全面规划许可，2014年8月开始施工，2015年3月，酒厂开始试运行。

2015年4月开始首批生产。2015年5月，游客中心开放。

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